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Bottarga – der sardische Kaviar25. April 2018Hergestellt wird diese Delikatesse zumeist aus dem Roge...Mehr lesen -
Exquisit: Fassona-Rindfleisch aus Italien15. April 2018Eine Sorte Rindfleisch aus Italien gehört unbedingt in ...Mehr lesen -
Porchetta di Ariccia – Italienisches Spanferkel mit Tradition12. April 2018„Die Sau, die schöne Sau aus Ariccia, mit einem Rosmari...Mehr lesen -
Filata-Käse: Die köstliche Welt von Mozzarella und Co9. April 2018Jeder, der schon einmal eine italienische Käsespezialit...Mehr lesen -
Das Brot von Matera: Gebirge voller Geschmack3. April 2018Die Altstadt von Matera, das übrigens zur „Kulturhaupts...Mehr lesen -
Kulinarisches Italien – Abruzzen26. Januar 2018Landschaftlich haben die Abruzzen jede Menge zu bieten ...Mehr lesen -
Die richtige Trinktemperatur von Wein23. Januar 2018Dabei muss es noch nicht einmal der Rotwein aus dem Küh...Mehr lesen -
Verona: Sehenswürdigkeiten im Zeichen von Romeo und Julia17. Januar 2018Im Nordosten Italiens, in der heutigen Region Venetien,...Mehr lesen -
Rezept: Pollo alla diavola15. Januar 2018Die Küche der Toskana überzeugt seit jeher durch ihre E...Mehr lesen -
Wein aus dem Aostatal: Steile Terrassen im Valle d’Aosta29. Dezember 2017Hintergründe über das Aostatal Das gebirgige Aostatal i...Mehr lesen -
Rouladen nach italienischer Tradition: Involtini alla milanese27. Dezember 2017Involtini alla milanese: Ein Gericht aus dem wohlhabend...Mehr lesen