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Gavi - italienischer Weißwein aus dem Piemont
Das Piemont gilt als eines der vornehmsten und exklusivsten Weinanbaugebiete Italiens. Hier hat der Barolo und Barbaresco als auch der Barbera seine Heimat. Alles große und international bekannte Rotweinrebsorten.
Das Piemont kann auch Weißwein
Das Piemont, im Nordwesten Italiens an der Grenze zur Schweiz und Frankreich gelegen, bietet auch eine Reihe hochwertiger Weißweine, allen voran der berühmteste unter ihnen: der Gavi del Comune di Gavi. Dieser italienische Weißwein wird rund um die Stadt Gavi im Südosten der Region Alessandria angebaut. Kommt er aus dem Kernanbaugebiet rund um das Städtchen Gavi, darf er sich Gavi di Gavi bzw. Gavi del Comune di Gavi nennen.
Passend zur Piemonteser Küche
Der Gavi verführt durch seine feinfruchtige Art, seinen etwas herben Charme und den angenehmen Trinkfluss. Er harmoniert ausgezeichnet zur Piemonteser Küche, die sich durch elaborierte Speisen auszeichnet wie beispielsweise Vitello tonnato oder Rindertatar. Obwohl das Piemont eine der wenigen italienischen Regionen ohne Meererszugang ist, wird hier viel Fisch zubereitet, so dass sich der Gavi als Essenbegleiter empfiehlt.
Gavi di Gavi einer der ersten DOCG-Weißweine Italiens
Der Gavi war einer der ersten Weißweine Italiens, der das DOC-Gütesiegel verliehen bekam, die kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Im Jahre 1998 wurde dem Gavi di Gavi dann die höchste Qualitätsstufe des italienischen Weinrechts, die DOCG, zuteil. Seit 2010 gtibt es auch eine Riserva-Qualität.