Monogram

Monogram steht für ausgewählte Franciacorta aus dem Hause Castel Faglia im Herzen der Lombardei. Die Kellerei befindet sich in Calino, einem Ortsteil von Cazzago San Martino, inmitten des historischen Franciacorta-Gebiets. Hier entstehen nach traditioneller Flaschengärung feinperlige Schaumweine, bei denen Frische, Eleganz und die Eigenart der jeweiligen Cuvée im Mittelpunkt stehen. Die Linie Monogram umfasst unterschiedliche Interpretationen des Franciacorta – vom klassischen Brut über Blanc de Blancs und Rosé bis zu Jahrgangsweinen und besonders trockenen Dosage-Zéro-Varianten.

Castel Faglia – im Herzen der Franciacorta

Castel Faglia wurde 1989 gegründet. Das Weingut liegt auf rund 300 Metern Höhe an einer Hügellandschaft moränischen Ursprungs. Der Name erinnert an das historische Schloss des früheren Besitzers, Oberst Umberto Faglia. Von den Höhen reicht der Blick bis zum Iseosee, dessen klimatischer Einfluss die Weinberge mitprägt. Seit 2010 befindet sich das Gut vollständig im Besitz der Familie Cavicchioli, die den eingeschlagenen Weg mit einem klaren Fokus auf Franciacorta fortführt.

Weinberge & Rebsorten

Die Weinberge von Castel Faglia erstrecken sich über rund 24 Hektar auf sonnigen Terrassen und Hängen. Angebaut werden Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco und Erbamat – die klassischen Rebsorten der Franciacorta. Eine besondere Rolle spielt Pinot Bianco, dessen anspruchsvolle Verarbeitung viel Sorgfalt verlangt und der ausgewählten Cuvées zusätzliche Frische verleiht. Nachhaltige Bewirtschaftung, ein bewusster Umgang mit Boden und natürlichen Ressourcen sowie die sorgfältige Pflege der Weinberge gehören zur Philosophie des Hauses.

Metodo Franciacorta & sorgfältige Handarbeit

Die Qualität beginnt für Castel Faglia bereits bei der Lese. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und anschließend sorgfältig selektiert. Nach einer schonenden Pressung wird für die Franciacorta-Produktion nur der hochwertige erste Most verwendet. Die Grundweine vergären temperaturkontrolliert, bevor aus den verschiedenen Partien die jeweiligen Cuvées zusammengestellt werden. Die zweite Gärung erfolgt anschließend in der Flasche. Die Reife auf der Hefe gibt den Schaumweinen Zeit, ihre feine Perlage und ihren ausgewogenen Charakter zu entwickeln.

Die Vielfalt von Monogram

Monogram zeigt die unterschiedlichen Facetten der Franciacorta. Chardonnay bildet bei vielen Cuvées eine wichtige Grundlage, ergänzt je nach Stil durch Pinot Nero und Pinot Bianco. Neben klassischen Brut-Abfüllungen gehören Rosé, Blanc de Blancs, Satèn und Millesimato ebenso zur Welt von Monogram wie besonders trockene Dosage-Zéro-Varianten. Gemeinsam ist ihnen die Verbindung aus sorgfältiger Traubenauswahl, klassischer Flaschengärung und der Handschrift von Castel Faglia.

Monogram bietet damit einen vielseitigen Einstieg in die Schaumweinkultur der Lombardei – von fein und elegant bis trocken und charaktervoll. Entdecken Sie die verschiedenen Monogram Franciacorta sowie weitere italienische Schaumweine und Weine aus der Lombardei.