Monogram Franciacorta Blanc de Blancs Brut Monogram

Der Monogram Franciacorta Blanc de Blancs Brut DOCG von Castel Faglia steht für die elegante und frische Seite der Franciacorta. Chardonnay und Pinot Bianco bilden die Grundlage dieses klassischen Flaschengärers aus der Lombardei. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die Reife auf der Hefe verleihen ihm eine feine Perlage und eine ausgewogene Verbindung aus Frucht und dezenter Hefearomatik. Ein vielseitiger Franciacorta, der sich als Aperitif ebenso empfiehlt wie als Begleiter eines mediterranen Menüs.

Herkunft & Stil

Castel Faglia liegt in Calino bei Cazzago San Martino im Herzen der Franciacorta. Die Weinberge des Hauses sind mit den für die Herkunft typischen Rebsorten bepflanzt, darunter Chardonnay und Pinot Bianco. Im Glas präsentiert sich der Blanc de Blancs in einem klaren Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich Birne und gelber Apfel, begleitet von floralen und dezent kräuterigen Eindrücken. Mit zunehmender Reife treten feine Anklänge von Brioche hinzu. Am Gaumen wirkt er lebendig und ausgewogen, mit gut eingebundener Perlage und einem angenehm anhaltenden Finale.

Metodo Classico

Wie alle Franciacorta entsteht auch der Monogram Blanc de Blancs nach dem Metodo Classico. Nach der Vinifikation des Grundweins findet die zweite Gärung direkt in der Flasche statt. Die anschließende Hefereife gibt dem Schaumwein Zeit, seine feine Perlage und die für diese Herstellungsweise charakteristischen, leicht hefigen Nuancen zu entwickeln. Die Brut-Dosage sorgt für einen trockenen, zugleich harmonischen Stil, bei dem Frische und Frucht im Mittelpunkt bleiben. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Speisenbegleitung

Der Monogram Blanc de Blancs Brut eignet sich hervorragend als Aperitif. Seine Frische und feine Perlage machen ihn außerdem zu einem guten Begleiter von Krustentieren, Fisch und leichten Vorspeisen. Auch zu hellem Fleisch oder einem feinen Risotto lässt er sich vielseitig kombinieren. Eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 °C bringt seine frische und elegante Art gut zur Geltung.

Castel Faglia & Monogram

Castel Faglia wurde 1989 in Calino gegründet und bewirtschaftet heute rund 27 Hektar Rebfläche. Das Weingut konzentriert sich auf Franciacorta und legt besonderen Wert auf die sorgfältige Arbeit im Weinberg, die Selektion der Trauben und die Zusammenstellung seiner Cuvées. Die Marke Monogram steht innerhalb des Hauses für ausgewählte Franciacorta, bei denen das Zusammenspiel von Intensität, Frische und Trinkfreude im Vordergrund steht.

Der Monogram Franciacorta Blanc de Blancs Brut DOCG ist damit eine elegante Wahl für alle, die feinperlige und ausgewogene Schaumweine aus Norditalien schätzen. Entdecken Sie passend dazu weitere Franciacorta, italienische Schaumweine und ausgewählte Weine aus der Lombardei.