Zanin

Geschichte der Firma Zanin

Die Geschichte der Marke Zanin aus Venetien reicht bis in das 19. Jahrhundert zurück. Begonnen hat die Unternehmensgeschichte der Destillerie in einem Wirtshaus im italienischen Zagliano, das von Bortolo Zanin selbst betrieben wurde. Er begann kleine Mengen Trester zu destillieren, die er aus seinem eigenen Weinbau gewann, nachdem er aus den Trauben einen guten Hauswein gekeltert hatte. Den für die Destillierung der ersten Weine verwendeten handgefertigten Brennkolben aus bestem Kupfer kann man noch heute im Unternehmen besichtigen. Seine sprichwörtliche "Passion des weißen Geistes", mit denen der spätere Firmengründer die Gäste seines Wirtshauses verwöhnte, machte ihn bald in der ganzen Gegend Venetien bekannt.

Der erste Grappa, den er aus dem "weißen Geist" gewann, gab er den Namen "Cavallina Bianca", was ins Deutsche übersetzt, weißes Pferd bedeutet. Mit der Zeit nahmen die Aktivitäten in der Destillerie immer mehr Zeit in Anspruch, weshalb Zanin sein Wirtshaus schloss und sich fortan ausschließlich um das Destillieren kümmerte. Ab den 1940er Jahren übernahm Bortolos Zanins Sohn Rino die Geschäfte und baute die Firma auch auf internationaler Ebene aus. Es folgte eine stetige Vergrößerung des Betriebes, das mit der Erweiterung der Produktpalette um Brandy und Grappa eine bedeutende Erweiterung erfuhr. In den 1970er Jahren gingen die Geschäfte an den Sohn von Rino, Fausto Zanin über, der die Marke gemeinsam mit der Familie aktuell erfolgreich führt. Inzwischen stellen sie bereits die vierte Generation der Unternehmenslenker dar und überzeugen ihre zahlreichen Kunden in nah und fern seit mehr als 100 Jahren mit edlen Spirituosen. Die italienische Marke ist ISO-zertifiziert.

Ort / Region der Firma Zanin

Das Unternehmen hat seinen Sitz in Zugliano in der Nähe von Vicenza (Venetien). Dort nutzt es die Räumlichkeiten einer ehemaligen Seidenspinnerei, die nach den Vorstellungen des Herstellers modernisiert und den Anforderungen an eine moderne Destillerie entsprechend umgestaltet wurde.

Herstellungsmethoden bei Zanin

Für die Herstellung seiner feinen Grappe und weiteren Spirituosen nutzt der Hersteller die traditionelle Fertigung in Eichen- und Kirschbaumbarriques. Dadurch erhält vor allem der Grappa seine typische Farbe und einen einzigartigen Geschmack.