Cinzano

Cinzano – italienische Aperitiftradition seit 1757

Cinzano gehört zu den traditionsreichsten Namen der italienischen Aperitifkultur. Die Geschichte der Casa Cinzano beginnt 1757 im Piemont mit den Brüdern Carlo Stefano und Giovanni Giacomo Cinzano. Aus ihrer handwerklichen Beschäftigung mit Wein, Kräutern und Destillaten entwickelte sich eine Marke, die insbesondere für Vermouth und italienische Schaumweine bekannt wurde. Die Verbindung von piemontesischer Herkunft, aromatisierten Weinen und einer ausgeprägten Aperitifkultur prägt Cinzano bis heute.

Die Anfänge im Piemont

Die Familie Cinzano war bereits lange vor der eigentlichen Markengründung mit Weinbau und Destillation verbunden. 1757 wurden Carlo Stefano und Giovanni Giacomo Cinzano als Meister ihres Handwerks in die Turiner Zunft der Confettieri und Acquavitai aufgenommen. Mit ihrer eigenen Werkstatt und ihrem Geschäft legten sie den Grundstein für Casa Cinzano. Später verlagerte sich ein wichtiger Teil der Tätigkeit nach Turin, wo sich die Familie intensiv mit aromatisierten Weinen und insbesondere Vermouth beschäftigte.

Vermouth aus Turin

Turin entwickelte sich im 18. und 19. Jahrhundert zu einem wichtigen Zentrum für Vermouth. Wein wurde dabei mit ausgewählten Kräutern, Wurzeln und Gewürzen aromatisiert; Wermutkraut gehört zu den charakteristischen Bestandteilen dieser piemontesischen Spezialität. Auch Cinzano experimentierte früh mit unterschiedlichen Botanicals und entwickelte eigene Rezepturen. Daraus entstand eine lange Vermouth-Tradition, die heute unter anderem mit den klassischen Varianten Rosso, Bianco und Extra Dry verbunden ist.

Von Vermouth zu Spumante

Neben Vermouth wurde auch Schaumwein zu einem wichtigen Bestandteil der Geschichte von Cinzano. Im 19. Jahrhundert beschäftigte sich die Familie intensiv mit der Herstellung italienischer Schaumweine und entwickelte ihre Produktion im Piemont weiter. Damit entstand ein Sortiment, das zwei typische Seiten italienischer Genusskultur miteinander verbindet: aromatisierte Weine für den Aperitivo und prickelnde Weine für gesellige Anlässe. Diese beiden Produktwelten prägen den Namen Cinzano seit Generationen.

Cinzano & italienischer Aperitivo

Cinzano ist eng mit der italienischen Art des Aperitivo verbunden. Vermouth kann pur, auf Eis oder als Bestandteil klassischer Cocktails serviert werden, während die Schaumweine des Hauses eine unkomplizierte Begleitung zu Antipasti und kleinen mediterranen Speisen bieten. Die lange Geschichte seit 1757 macht Cinzano dabei zu einem der historischen Namen der piemontesischen Wein- und Aperitifkultur.