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Chitarrine alla Teramana ist ein echtes Juwel der italienischen Küche: Herzhaft, aromatisch und voller Tradition. Feinste Chitarrine-Nudeln verbinden sich mit einer köstlichen Tomatensauce, verfeinert durch zartes Kalb- und Schweinefleisch sowie einen Hauch von Pecorino. -
Es kommt vor allem in den Getreidearten Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste und Grünkern vor. Und somit leider auch in vielen italienischen Spezialitäten: Pizza, Pasta, Pane, Tiramisu sind tabu für die Betroffenen.