Riviera del Garda Classico Rosé Spumante Brut 2022

Der Riviera del Garda Classico Rosé Spumante Brut von Famiglia Olivini verbindet die Leichtigkeit eines eleganten Rosé mit der Finesse der klassischen Flaschengärung. Aus ausgewählten Rebsorten der Riviera del Garda Classico entsteht ein hochwertiger Metodo Classico, der mit feiner Perlage, floralen Aromen und einer harmonischen Struktur begeistert. Als stilvoller Aperitif oder Begleiter besonderer Anlässe bringt er die Eleganz des Gardasees auf besondere Weise ins Glas.

Herkunft und Stil

Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Famiglia Olivini südlich des Gardasees in der Lombardei. Die Cuvée aus Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino vereint typische Rebsorten der Region und bringt deren Charakter authentisch zum Ausdruck. Das milde Klima des Gardasees und die kalkhaltigen Böden schaffen ideale Voraussetzungen für elegante Schaumweine mit Frische und Ausdruck.

Nach der sorgfältigen Handlese werden die ganzen Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Die zweite Gärung erfolgt nach der Metodo-Classico-Methode in der Flasche. Anschließend reift der Spumante mindestens 24 Monate auf der Hefe, wodurch er seine feine Perlage, cremige Textur und aromatische Tiefe entwickelt.

Speisenbegleitung

Im Glas präsentiert sich der Rosé Spumante in einem zarten Lachsrosa mit feiner, lang anhaltender Perlage. Das Bouquet erinnert an Rosenblüten, rote Beeren und feine Honignoten, ergänzt von dezenten Hefearomen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, harmonisch und elegant, mit einer angenehmen Cremigkeit, lebendiger Säure und einem langen, trockenen Finale.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso Fischgerichte, Krustentiere, Austern, Scampi, feine Antipasti oder sommerliche Vorspeisen. Auch zu einem festlichen Menü überzeugt er mit seiner ausgewogenen und eleganten Stilistik. Für Liebhaber hochwertiger Rosé Spumante ist er eine ausgezeichnete Wahl aus der Region Riviera del Garda Classico.

Das Weingut Famiglia Olivini

Die Famiglia Olivini bewirtschaftet ihre Weinberge seit 1970 im Süden des Gardasees und zählt heute zu den renommierten Erzeugern der Region. Mit ihrer Philosophie der „Agricoltura Ragionata“ verbindet die Familie nachhaltiges Arbeiten im Weinberg mit einer präzisen und schonenden Kellerarbeit. Das Ziel sind Weine und Schaumweine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln und durch Eleganz sowie Langlebigkeit überzeugen.

Der Riviera del Garda Classico Rosé Spumante Brut steht exemplarisch für diese Philosophie. Er verbindet regionale Rebsorten, traditionelle Flaschengärung und die Handschrift der Famiglia Olivini zu einem charaktervollen Schaumwein, der den besonderen Charakter des Gardasees stilvoll zum Ausdruck bringt.