Franciacorta Flamingo Rosé Brut

Der Monte Rossa Flamingo Brut Rosé ist einer der bekanntesten Franciacorta des traditionsreichen Hauses Monte Rossa. Die Cuvée verbindet Eleganz, Frische und Ausdruckskraft und steht exemplarisch für den Stil der renommierten Kellerei aus der Lombardei. Mit seiner feinen Perlage, der charakteristischen Roséfarbe und seiner harmonischen Struktur eignet sich dieser Franciacorta sowohl als anspruchsvoller Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.

Franciacorta Rosé mit Charakter

Für den Flamingo werden Chardonnay und Pinot Nero zu einer ausgewogenen Cuvée vereint. Der hohe Anteil Chardonnay verleiht Frische und Finesse, während Pinot Nero Struktur und Tiefe beisteuert. Im Glas zeigt sich der Franciacorta in einem eleganten kupferrosa Farbton mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet erinnert an rote Beeren, florale Noten und dezente würzige Anklänge. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und lang anhaltend, mit einer angenehmen Frische und feiner Cremigkeit. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Klassische Flaschengärung und lange Reifezeit

Die Grundweine werden teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Holz ausgebaut. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Metodo-Classico-Methode. Der Wein reift mindestens 24 Monate auf der Hefe, wodurch seine feine Perlage und seine elegante Komplexität entstehen. Diese sorgfältige Herstellung gehört zu den prägenden Merkmalen hochwertiger Franciacorta-Weine.

Speisenbegleitung

Der Monte Rossa Flamingo Brut Rosé harmoniert hervorragend mit Antipasti, feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren. Auch zu Risotto, leichten Pastagerichten oder ausgewählten Wurst- und Schinkenspezialitäten zeigt er seine Vielseitigkeit. Seine frische Art und die elegante Struktur machen ihn zudem zu einem ausgezeichneten Begleiter festlicher Anlässe.

Monte Rossa

Seit der Gründung im Jahr 1972 zählt Monte Rossa zu den prägenden Erzeugern der Franciacorta. Das Familienweingut in Bornato konzentriert sich vollständig auf die Herstellung hochwertiger Schaumweine nach klassischer Flaschengärung. Durch die Arbeit mit ausgewählten Weinbergslagen und eine konsequente Qualitätsphilosophie hat sich Monte Rossa einen festen Platz unter den angesehensten Franciacorta-Produzenten Italiens erarbeitet.