18.08.2025, 10:00:00

Cynar Spritz

Der Cynar Spritz ist eine erfrischende Alternative zum klassischen Aperol Spritz. Mit seinem leicht bitteren Geschmack aus Artischocken und Kräutern steht er für die typisch italienische Aperitivo-Kultur. Besonders in Venetien wird er gerne als Aperitif serviert: unkompliziert, aromatisch und perfekt für den Start in den Abend.

Zutaten

50 ml Cynar
100 ml Prosecco
Ein Spritzer Sodawasser
Eiswürfel
1 grüne Olive (zur Garnitur), auf einem Zahnstocher

Ein Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Zuerst den Cynar in das Glas gießen, anschließend den Prosecco hinzufügen und mit einem Spritzer Soda auffüllen. Mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren – eine halbe Drehung genügt.
Zum Schluss mit einer grünen Olive auf einem Zahnstocher garnieren und diese ins Glas legen.

Salute!

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