Spaghetti N°5 500g

Das Besondere an Etna Spaghetti N°5

Die Etna Spaghetti N°5 werden aus 100 % sizilianischem Hartweizen hergestellt und stehen für eine Pasta, die tief in der kulinarischen Tradition Siziliens verankert ist. Ihre klassische, fein abgestimmte Form macht sie zu einer der vielseitigsten Nudeln der italienischen Küche. Durch die Verarbeitung mit traditionellen Bronzeformen erhält die Oberfläche der Spaghetti eine leicht raue Struktur, die Saucen besonders gut aufnimmt. Der Einsatz von Quellwasser aus dem Ätna-Gebiet und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen dieser Pasta eine herausragende Kochstabilität und ein intensives Aroma.

Verkostungsnotiz

Beim Garen entwickeln die Spaghetti eine gleichmäßige Bissfestigkeit und einen klaren Geschmack hochwertigen Hartweizens. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass sowohl leichte Saucen wie Aglio e Olio als auch kräftigere Varianten mit Tomaten, Fisch oder Gemüse perfekt haften. Am Gaumen zeigen sich aromatische, leicht getreidige Noten und eine angenehm elastische Textur, die typisch für hochwertige sizilianische Nudeln ist. Die Spaghetti N°5 eignen sich ideal für mediterrane Klassiker, moderne Pastagerichte oder einfache, aromatische Rezepturen mit Olivenöl und Kräutern.

Der Produzent – Pasta Etna

Pasta Etna ist eine Pastalinie des Traditionsunternehmens Alberto Poiatti, das seit Jahrzehnten hochwertige Pasta aus regionalen Rohstoffen herstellt. Der verwendete Hartweizen stammt zu 100 % aus Sizilien und wird unter strengen Qualitätsvorgaben verarbeitet. Die Bronzeextrusion, kombiniert mit einer schonenden Trocknung, schafft eine Pasta mit strukturierter Oberfläche und authentischem Geschmack. Pasta Etna verbindet regionale Herkunft, traditionelle Methoden und moderne Qualität – ein echtes Stück sizilianischer Esskultur.

Die Region – Sizilien und der Einfluss des Ätna

Die Spaghetti N°5 spiegeln die besonderen Bedingungen wider, unter denen der sizilianische Hartweizen gedeiht: warme Sonnentage, mediterrane Winde und mineralreiche Böden, die vom Ätna geprägt sind. Diese Kombination verleiht dem Weizen seinen charakteristischen Geschmack und seine hervorragende Verarbeitungsqualität. Auch das klare Quellwasser des Ätna trägt zur besonderen Struktur und Reinheit der Pasta bei. So entsteht eine Spaghetti-Sorte, die die kulinarische Identität Siziliens authentisch auf den Teller bringt.