Mezze Maniche N°53 500 g

Das Besondere an Etna Mezze Maniche N°53

Die Etna Mezze Maniche N°53 werden aus 100 % sizilianischem Hartweizen hergestellt und stehen für eine Pasta, die sowohl in Struktur als auch im Geschmack die Tradition der Insel widerspiegelt. Ihre kurze, zylindrische Form mit fein gearbeiteter Riffelung sorgt dafür, dass Saucen besonders gut aufgenommen werden. Hergestellt mit klassischen Bronzeformen erhalten die Mezze Maniche eine leicht raue Oberfläche, die jedem Gericht zusätzlichen Charakter verleiht. Das Zusammenspiel aus regionalem Hartweizen, Quellwasser aus dem Ätna-Gebiet und einer schonenden Trocknung macht diese Pasta zu einer hochwertigen, authentischen Spezialität.

Verkostungsnotiz

Beim Kochen entwickeln die Mezze Maniche eine ausgeprägte Bissfestigkeit und eine angenehme, leicht kernige Textur. Der Geschmack ist klar, aromatisch und typisch für hochwertigen sizilianischen Hartweizen – mit einer sanften Getreidenote, die sich harmonisch mit verschiedenen Saucen verbindet. Durch ihre Form eignen sie sich besonders gut für cremige Combos, Tomatensaucen, Gemüsegerichte und rustikale mediterrane Rezepte. Die Riffelung sorgt dafür, dass jede Portion gleichmäßig Sauce aufnimmt und ein vollmundiges, ausgewogenes Geschmackserlebnis entsteht.

Der Produzent – Pasta Etna

Pasta Etna ist eine Pastalinie des traditionsreichen sizilianischen Herstellers Alberto Poiatti. Das Unternehmen setzt konsequent auf regionale Rohstoffe und traditionelle Herstellungsmethoden. Der Hartweizen stammt vollständig aus sizilianischem Anbau und wird nach strengen Qualitätskriterien verarbeitet. Die Produktion erfolgt über Bronzeextrusion und eine schonende Trocknung, wodurch eine Pasta entsteht, die sowohl in Geschmack als auch in Struktur höchsten Ansprüchen gerecht wird. Pasta Etna steht für handwerkliche Präzision und echte sizilianische Esskultur.

Die Region – Sizilien und der Einfluss des Ätna

Die Mezze Maniche N°53 spiegeln die besonderen Bedingungen wider, unter denen sizilianischer Hartweizen gedeiht: mineralreiche Böden, warme Winde und ein mediterranes Klima, das von der Nähe zum Ätna geprägt ist. Das reine Quellwasser aus den Hängen des Vulkans spielt eine zentrale Rolle in der Herstellung und verleiht dem Teig seine charakteristische Textur. Die Pasta ist damit ein Produkt, das die kulinarische Identität Siziliens und die Qualität regionaler Zutaten authentisch widerspiegelt.