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DOMENICO CLERICO CAPISME-E Langhe Nebbiolo 2025
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Der Domenico Clerico Capisme-e Langhe Nebbiolo DOC 2025 ist ein eleganter Rotwein aus dem Piemont, der die fruchtige und lebendige Seite der Rebsorte Nebbiolo zeigt. Mit seinen Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und feinen floralen Noten verbindet er die typische Frische des Nebbiolo mit einer angenehmen Würze. Ein charaktervoller italienischer Rotwein, der bereits in jungen Jahren viel Trinkfreude bietet.
Herkunft & Charakter
Der Capisme-e stammt aus den Langhe im Herzen des Piemonts. Die hügelige Weinlandschaft rund um Monforte d'Alba ist für ihre traditionsreichen Nebbiolo-Weine bekannt. Hier entstehen Rotweine, die von ihrer Herkunft und der besonderen Eigenart der Rebsorte geprägt sind.
Im Glas zeigt sich der Capisme-e in einem leuchtenden Rubinrot. Sein Bouquet erinnert an frische Kirschen, rote Beeren und einen Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und ausgewogen, mit feinen Tanninen, einer angenehmen Frische und einem harmonischen Abgang.
Vinifikation & Ausbau
Für den Capisme-e verwendet Domenico Clerico ausgewählte Nebbiolo-Trauben. Bei der Vinifikation steht der fruchtbetonte Charakter der Rebsorte im Mittelpunkt. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die frischen Fruchtaromen und die natürliche Lebendigkeit des Weins.
Im Unterschied zu den kraftvollen und lange gereiften Barolo-Weinen des Hauses zeigt der Capisme-e eine zugängliche, unkompliziertere Seite des Nebbiolo.
Speisenbegleitung
Der Domenico Clerico Capisme-e passt hervorragend zur italienischen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Pasta und kräftigem Ragù, Risotto mit Pilzen, geschmortem Fleisch und mediterranen Antipasti. Auch zu gegrilltem Gemüse, Geflügel und mittelgereiftem Käse ist er eine schöne Wahl.
Bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C kommen seine fruchtigen Aromen und seine feine Würze besonders gut zur Geltung.
Domenico Clerico – Weinkultur aus dem Piemont
Das Weingut Domenico Clerico befindet sich in Monforte d'Alba, einer der bedeutenden Gemeinden des Barolo-Gebiets. Domenico Clerico übernahm 1976 den Familienbetrieb und entwickelte ihn zu einem international angesehenen Weingut. Besonders bekannt ist das Haus für seine ausdrucksstarken Barolo-Weine.
Mit dem Capisme-e zeigt die Kellerei eine frische und zugängliche Interpretation des Nebbiolo, die den Charakter der Langhe auf besonders schöne Weise widerspiegelt.
| Marke: | DOMENICO CLERICO |
|---|---|
| Allergene (Wein): | Enthält Sulfite |
| Herkunft Wein: | Wein aus Italien |
| Hersteller: | Azienda Agricola Clerico Domenico Localitá Manzoni, 22/A - 12065 Monforte d'Alba (CN) Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätskategorie: | D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Region: | Piemont |
| Vorhandener Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinkategorie: | Wein |
Weintrauben
Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Kaliummetabisulfit
Stabilisierungsmittel: Arabischer gummi und/oder Kaliumpolyaspartat
Gase und Verpackungsgase: Stickstoff, Kohlendioxid
Nährwertangaben je 100 ml:
Energie 320 kJ/ 76 kcal
Fett 0 g
davon Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g