Casta Negroni

Der Casta Negroni von Castagner interpretiert einen der berühmtesten italienischen Cocktails auf moderne Weise. Als Ready-to-Drink-Cocktail verbindet er die charakteristische Bitterkeit eines klassischen Negroni mit einer deutlich reduzierten Alkoholstärke. Statt Gin bildet die eigens für die Mixology entwickelte Grappa Casta die Grundlage dieser Kreation, wodurch ein eigenständiger Aperitif mit unverwechselbar italienischem Charakter entsteht.

Moderne Interpretation eines Cocktail-Klassikers

Der klassische Negroni gehört zu den bekanntesten Aperitifs Italiens und basiert traditionell auf Gin, rotem Vermouth und Bitter. Castagner ersetzt den Gin durch die hauseigene Grappa Casta und entwickelt daraus eine eigenständige Variante mit deutlich niedrigerem Alkoholgehalt. Die Rezeptur kombiniert Bitter Quindici, Vermouth Quindici und Grappa Casta mit einem alkoholfreien Kräuter- und Botanicals-Infus, das zusätzliche Tiefe und Frische verleiht.

Kräuterwürze, Zitrusfrische und ausgewogene Bitterkeit

Im Glas präsentiert sich der Casta Negroni in einem leuchtenden Rotton. Am Gaumen treffen würzige Kräuternoten auf die angenehme Bitterkeit des Aperitifs, begleitet von frischen Zitrusanklängen und einer harmonischen Süße des Vermouths. Die Grappa sorgt für zusätzliche Fülle und Struktur, während Bergamotte, Wermutkraut, Artischocke, Brennnessel und weitere Botanicals das Aromaprofil abrunden. Mit nur 9 % Vol. bleibt der Cocktail dabei angenehm leicht und ausgewogen.

Servierfertig für den Aperitivo

Der Casta Negroni ist bereits fertig gemixt und kann direkt auf Eis serviert werden. Besonders gut kommt er in einem Tumbler mit einer Orangenzeste oder einer Zitronenschale zur Geltung. Damit eignet er sich ideal für den Aperitivo, gesellige Abende oder unkomplizierten Cocktailgenuss ohne zusätzliche Zubereitung.

Castagner – Innovation aus Venetien

Die Destillerie Castagner mit Sitz in Vazzola in Venetien zählt zu den innovativen Produzenten moderner Grappa- und Aperitifspezialitäten. Gegründet von Roberto Castagner, verbindet das Unternehmen traditionelle Destillationskunst mit zeitgemäßen Konzepten für die Barkultur. Mit der NO-LOW-Linie entwickelt Castagner Produkte für Genießer, die Wert auf Geschmack und Aromatik legen, dabei aber bewusst weniger Alkohol konsumieren möchten. Der Casta Negroni steht beispielhaft für diesen modernen Ansatz.