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Zanin Grappa Primitivo Riserva 50 cl
0,5 l Flasche
34,99 €
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Die Zanin Grappa Primitivo Riserva verbindet den kräftigen Charakter der Rebsorte Primitivo mit der traditionsreichen Destillationskunst von Zanin 1895. Grundlage sind die Trester der Primitivo-Trauben, aus denen ein charaktervoller Brand gewonnen wird. Anschließend erhält die Grappa mehrere Jahre Zeit zur Reifung im Holz. Dadurch entwickelt sie eine warme, runde Art, bei der dunkle Fruchtnoten und die würzigen Akzente der Fasslagerung harmonisch zusammenspielen.
Primitivo als Grundlage
Für diese Riserva verwendet Zanin Trester der süditalienischen Rebsorte Primitivo. Gerade deren ausgeprägter Fruchtcharakter bildet eine passende Grundlage für eine gereifte Grappa. Im Glas zeigt sie sich goldbraun mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Gewürznelke und Vanille. Am Gaumen präsentiert sie sich weich und warm, mit dunkler Frucht, feinen Röstnoten und einem würzigen, anhaltenden Finale.
Drei Jahre Reife im Holz
Nach der Destillation reift die Grappa drei Jahre in Holzfässern; als Ausbau werden Barriques beziehungsweise Eichenfässer genannt. Die längere Fasslagerung rundet das Destillat ab und ergänzt die Frucht des Primitivo um würzige und leicht geröstete Nuancen. Abgefüllt wird die Grappa mit 40 % Vol. in der 0,5-Liter-Flasche.
Genussempfehlung
Die Zanin Grappa Primitivo Riserva kommt am besten pur zur Geltung. Eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C bietet sich an, damit sich Frucht und Fassnoten ausgewogen entfalten können. Als Digestif bildet sie einen passenden Abschluss eines italienischen Menüs und harmoniert auch mit dunkler Schokolade, Nussgebäck oder einem Espresso.
Zanin 1895
Die Distilleria Zanin blickt auf eine Geschichte zurück, die 1895 mit Bortolo Zanin begann. Heute hat das Unternehmen seinen Sitz in Zugliano in der Provinz Vicenza und führt die italienische Brenntradition mit einem breiten Sortiment an Grappa und weiteren Spirituosen fort. Die Primitivo Riserva verbindet diese Erfahrung mit einer Rebsorte, die vor allem für den Weinbau Süditaliens steht. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Mit ihrer Verbindung aus dunkler Frucht, warmer Würze und mehrjähriger Fassreife ist die Zanin Grappa Primitivo Riserva eine interessante Wahl für Liebhaber gereifter Destillate.
| Hersteller: | Zanin 1895 S.R.L. - Via Cinquevie 20 - 36030 Zugliano (VI) - Italien |
|---|---|
| Marke: | Zanin |
| Inhalt: | 0,5 l |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Region: | Venetien |
| Vorhandener Alkoholgehalt: | 40 % vol |