Vietti Barolo Castiglione 2021

Der Vietti Barolo DOCG ist ein klassischer Vertreter einer der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Italiens und vereint die Handschrift des traditionsreichen Weinguts Vietti mit der Vielfalt der Barolo-Lagen. Ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert, entsteht ein Rotwein, der Eleganz, Tiefe und Struktur harmonisch miteinander verbindet. Durch die Assemblage ausgewählter Parzellen aus verschiedenen Gemeinden des Barolo-Gebiets bringt dieser Wein die charakteristische Stilistik der Region besonders authentisch zum Ausdruck.

Herkunft & Stil

Die Trauben stammen aus mehreren sorgfältig ausgewählten Weinbergen innerhalb des Barolo-Gebiets. Kalk- und tonhaltige Böden sowie das kontinentale Klima des Piemont schaffen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Nebbiolo-Weine mit großem Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich der Barolo in einem mittleren Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Amarena, begleitet von Rosenblüten, Tabak, Gewürzen und feinen Anklängen mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit reifen Tanninen, lebendiger Frische und einem langen, vielschichtigen Finale.

Ausbau

Die einzelnen Weinbergsparzellen werden separat vinifiziert und ausgebaut, um ihren individuellen Charakter bestmöglich zu bewahren. Nach einer drei- bis vierwöchigen Maischegärung erfolgt die malolaktische Gärung in Holzfässern. Anschließend reift der Wein rund 30 Monate überwiegend in großen Eichenfässern, ergänzt durch einen kleinen Anteil Barriques. Erst kurz vor der Abfüllung werden die einzelnen Partien zur finalen Cuvée vereint. Dieses aufwendige Verfahren verleiht dem Barolo seine Tiefe, Eleganz und außergewöhnliche Balance.

Speisenbegleitung

Der Vietti Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm und Brasato al Barolo. Ebenso harmoniert er mit Trüffelgerichten, Steinpilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Das Weingut Vietti

Vietti gehört zu den renommiertesten Weingütern des Piemont und bewirtschaftet seit vier Generationen erstklassige Lagen rund um Castiglione Falletto. Das Familienunternehmen genießt international hohes Ansehen für seine Barolo-Weine, die Herkunft, Eleganz und Langlebigkeit miteinander verbinden. Mit großer Sorgfalt im Weinberg und einer präzisen Vinifikation entstehen Weine, die den Charakter jeder Lage authentisch widerspiegeln und gleichzeitig die unverwechselbare Handschrift von Vietti tragen.

Barolo mit piemontesischer Eleganz

Der Vietti Barolo DOCG verbindet die Kraft des Nebbiolo mit Finesse, Tiefe und einer beeindruckenden Aromatik. Er ist bereits in seiner Jugend zugänglich und entwickelt mit weiterer Flaschenreife zusätzliche Komplexität.