Vie di Romans Sauvignon Blanc Piere 2024

Der Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc stammt aus Mariano del Friuli im Friaul und gehört zu den charakteristischen Einzellagenweinen des renommierten Weinguts Vie di Romans. Für den Piere wird ausschließlich Sauvignon Blanc verwendet. Im Glas zeigt er sich intensiv strohgelb und verbindet Aromen von Holunder und Limette mit einer kraftvollen, zugleich ausgewogenen Art. Frucht und Säure greifen harmonisch ineinander und führen in ein langes, fruchtbetontes Finale.

Die Lage Piere im Friuli Isonzo

Der Wein trägt den Namen seines Weinbergs Piere bei Mariano del Friuli. Die Lage gehört zum Gebiet Friuli Isonzo und liegt nur etwa 33 Meter über dem Meeresspiegel. Die gut drainierten Böden sind von Kies und Geröll sowie einer siliziumreichen Tonfraktion geprägt. Diese besonderen Standortbedingungen und die sorgfältige Bewirtschaftung der einzelnen Parzellen bilden die Grundlage für den eigenständigen Stil des Piere.

100 % Sauvignon Blanc

Vie di Romans erzeugt den Piere reinsortig aus Sauvignon Blanc und setzt dabei überwiegend auf italienische Klone mit lockerer Traubenstruktur. Damit unterscheidet sich der Piere auch vom zweiten Sauvignon des Hauses, dem Vieris, bei dem stärker französische Klone vertreten sind. Der Piere verbindet die typische aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte mit der für Vie di Romans charakteristischen Fülle und einem bemerkenswerten Entwicklungspotenzial. Das Weingut gibt für den aktuellen Piere ein mögliches Reifefenster von bis zu 18 Jahren an.

Vinifikation & Reife

Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, Frucht und Herkunft gleichermaßen herauszuarbeiten. Für den Piere setzt Vie di Romans auf eine kühle Maischestandzeit vor der Gärung und eine temperaturkontrollierte Vergärung. Anschließend erhält der Sauvignon mehrere Monate Reife auf der Hefe, bevor eine weitere Flaschenreife folgt. Dieser vergleichsweise lange Ausbau trägt zur Fülle und Vielschichtigkeit des Weines bei und unterscheidet ihn von Sauvignon Blanc, der ausschließlich auf unmittelbare Frische ausgelegt ist.

Speisenbegleitung

Mit seiner Verbindung aus aromatischer Frucht, Frische und Substanz eignet sich der Piere hervorragend als Begleiter zur italienischen und mediterranen Küche. Besonders gut passt er zu Fisch und Meeresfrüchten, Krustentieren sowie zu Risotto und Pasta mit Gemüse oder hellen Saucen. Auch zu Spargel, gegrilltem Gemüse und hellem Fleisch ist er eine interessante Wahl. Eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 °C wird für den Jahrgang 2023 empfohlen.

Vie di Romans – Weißweine aus dem Friaul

Vie di Romans befindet sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie Gallo. Gianfranco Gallo führt das Weingut seit 1978 und hat dessen Ausrichtung auf hochwertige, herkunftsgeprägte Weine entscheidend geprägt. Der Betrieb liegt in Mariano del Friuli nahe der slowenischen Grenze und bewirtschaftet rund 40 Hektar. Besonders die Weißweine aus Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio und weiteren Rebsorten haben Vie di Romans weit über das Friaul hinaus bekannt gemacht.