Cúmaro Conero Riserva 2021

Der Cùmaro Conero Riserva DOCG von Umani Ronchi zählt zu den bedeutendsten Rotweinen der Marken und ist seit vielen Jahren das Aushängeschild des Weinguts. Ausschließlich aus Montepulciano erzeugt, verbindet er die Kraft dieser charaktervollen Rebsorte mit der Eleganz des Conero-Gebiets an der Adriaküste. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit Tiefe, Struktur und großem Reifepotenzial, der die Besonderheiten seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.

Herkunft und Stil

Die Trauben stammen aus dem Weinberg San Lorenzo bei Osimo im Conero-Gebiet. Die südöstliche Ausrichtung, kalk- und tonhaltige Böden sowie die Nähe zur Adria schaffen ideale Bedingungen für Montepulciano. Warme Tage und kühlende Meeresbrisen sorgen für eine langsame Reife und verleihen dem Wein seine ausgewogene Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische.

Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein rund 12 bis 14 Monate in französischen Barriques und danach weitere 6 bis 8 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Diese lange Reife verleiht dem Cùmaro seine harmonische Struktur und seine elegante Tiefe.

Speisenbegleitung

Im Duft verbinden sich reife Pflaumen, Schwarzkirschen und Cassis mit feinen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Tabak und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, einer angenehmen Frische und einem langen, eleganten Finale.

Der Cùmaro passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm, gefüllter Pasta oder gereiftem Hartkäse. Auch zu festlichen Menüs und der traditionellen Küche der Marken entfaltet er seine ganze Klasse. Für Liebhaber hochwertiger Rotweine ist er ein charaktervoller Vertreter des Conero DOCG.

Das Weingut Umani Ronchi

Umani Ronchi gehört zu den renommiertesten Weingütern Mittelitaliens. Seit den 1950er-Jahren steht das Familienunternehmen für charaktervolle Weine aus den Marken und den Abruzzen. Mit großer Sorgfalt im Weinberg, nachhaltiger Bewirtschaftung und einer klaren Ausrichtung auf regionale Rebsorten entstehen Weine, die ihre Herkunft authentisch zum Ausdruck bringen und international hohes Ansehen genießen.

Der Cùmaro Conero Riserva gehört zu den wichtigsten Weinen des Hauses und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Rebsorte Montepulciano im Conero-Gebiet. Mit seiner eleganten Stilistik und seiner ausgeprägten Herkunft ist er ein hervorragendes Beispiel für die Handschrift von Umani Ronchi und die Qualität der Weinregion Marken.