Gratis Versand ab 60 €
3.000 Artikel im Online-Shop
Online, Supermarkt und Bistro
Santadi Cala Silente Vermentino 2025
12,49 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Werktage
Der Santadi Cala Silente Vermentino di Sardegna DOC 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Südwesten Sardiniens. Hergestellt aus der für die Insel typischen Rebsorte Vermentino, verbindet er frische Fruchtaromen mit einer angenehmen Fülle und mediterraner Eleganz. Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten prägen seinen Duft, während seine ausgewogene Art und sein anhaltender Geschmack ihn zu einem vielseitigen Begleiter der italienischen Küche machen.
Herkunft & Stil
Die Trauben für den Cala Silente stammen aus ausgewählten Weinbergen im Südwesten Sardiniens. Die Böden sind überwiegend sandig und lehmig geprägt. Viel Sonne und die Nähe zum Mittelmeer schaffen gute Voraussetzungen für den Anbau von Vermentino, einer der bekanntesten weißen Rebsorten der Insel.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen. Sein Bouquet erinnert an frische Äpfel, reife Pfirsiche und Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Fülle und einem langen, ausgewogenen Nachhall.
Vinifikation & Ausbau
Die Vermentino-Trauben werden im September gelesen und anschließend schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen der Rebsorte zu bewahren.
Nach der Gärung reift der Cala Silente in Zementtanks auf der eigenen Feinhefe. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit und Fülle, ohne seine natürliche Frische zu überdecken.
Speisenbegleitung
Der Santadi Cala Silente passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und mediterranen Vorspeisen. Auch zu Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto und hellem Fleisch mit aromatischen Kräutern oder feinen Saucen ist er eine schöne Wahl.
Bei einer Serviertemperatur von etwa 10 bis 12 °C entfaltet der Vermentino seine fruchtige und frische Seite besonders schön.
Cantina Santadi – Weintradition aus Sardinien
Die Cantina Santadi wurde 1960 im Sulcis im Südwesten Sardiniens gegründet. Die Winzergenossenschaft widmet sich besonders den traditionellen Rebsorten der Region, darunter Vermentino und Carignano.
Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit und moderner Kellertechnik bringt Santadi Weine hervor, die eng mit ihrer sardischen Herkunft verbunden sind. Der Cala Silente zeigt dabei die frische, aromatische und zugleich elegante Seite des Vermentino.
| Marke: | Santadi |
|---|---|
| Allergene (Wein): | Enthält Sulfite |
| Herkunft Wein: | Wein aus Italien |
| Hersteller: | Cantina Santadi Sca - Via Cagliari 78 - I 09010 Santadi (CI) - Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätskategorie: | D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) |
| Rebsorte: | Vermentino di Sardenga |
| Region: | Sardinien |
| Vorhandener Alkoholgehalt: | 13.5 % vol |
| Weinkategorie: | Wein |
Trauben
Säureregulator: Weinsäure (L (+) -), Apfelsäure (D, L-; L-)
Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliummetabisulfit
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Nährwertangaben je 100 ml:
Energie 327 kJ/ 79 kcal
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0,03 g
Fett 0 g
davon
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Eiweiß 0,01 g
Salz 0,01 g