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Paolini Grillo Conte di Matàrocco 2025
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Der Paolini Grillo Conte di Matàrocco ist ein unkomplizierter sizilianischer Weißwein, bei dem die heimische Rebsorte Grillo klar im Mittelpunkt steht. Der Jahrgang 2025 wird reinsortig aus Grillo erzeugt und trägt die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Sicilia DOC. Mit seiner frischen Frucht, zitrischen Akzenten und einer dezenten Kräuternote zeigt er eine angenehm leichte Seite Siziliens. Mit 12 % Vol. eignet er sich sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten.
Herkunft & Stil
Grillo gehört zu den charakteristischen weißen Rebsorten Siziliens und ist besonders eng mit dem Westen der Insel verbunden. Der Conte di Matàrocco präsentiert sich in einem hellen Strohgelb. In der Nase und am Gaumen stehen weißer Pfirsich und Grapefruit im Vordergrund. Im Abgang bleibt der Wein angenehm leicht und wird von einer feinen Kräuternote begleitet. Diese Verbindung aus Frucht und Frische macht ihn zu einem geradlinigen sizilianischen Weißwein für viele Gelegenheiten.
Grillo aus Sizilien
Die Rebsorte Grillo ist ein fester Bestandteil der sizilianischen Weintradition und wird heute sowohl für unkomplizierte Alltagsweine als auch für anspruchsvollere Weißweine eingesetzt. Sonne und mediterranes Klima sorgen auf Sizilien für gut ausgereifte Trauben, während die passende Vinifikation die frische und fruchtige Seite der Sorte bewahrt. Beim Conte di Matàrocco steht genau dieser zugängliche Charakter im Vordergrund: klare Frucht, angenehme Frische und ein dezenter kräuteriger Ausklang.
Speisenbegleitung
Gut gekühlt ist der Paolini Grillo Conte di Matàrocco ein schöner Aperitif. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebratenem Fisch sowie Pasta mit leichten Fisch- und Gemüsesaucen. Auch zu vegetarischen Antipasti, Salaten und milden Gemüsegerichten lässt sich seine frische Art unkompliziert kombinieren.
Cantine Paolini
Cantine Paolini ist im Gebiet von Marsala im Westen Siziliens zu Hause. Die Genossenschaft vereint heute rund 1.000 Weinbauern und bewirtschaftet etwa 3.000 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Marsala, Trapani, Salemi und Mazara del Vallo. Im Sortiment spielen traditionelle sizilianische Rebsorten eine wichtige Rolle, darunter Grillo, Inzolia und Nero d’Avola. Der Conte di Matàrocco Grillo zeigt die zugängliche Seite des Hauses und verbindet regionale Rebsorte, sizilianische Herkunft und unkomplizierten Trinkgenuss.
| Hersteller: | Cantine Paolini - C.da Gurgo 168 / A - I 91025 Marsala (TP) - Italien |
|---|---|
| Marke: | Paolini |
| Allergene (Wein): | Enthält Sulfite |
| Herkunft Wein: | Wein aus Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätskategorie: | D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) |
| Rebsorte: | Grillo |
| Region: | Sizilien |
| Vorhandener Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Weinkategorie: | Wein |
Stabilisatoren (Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat)
Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure)
Konservierungsstoff (SULFITE)
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Energie 313 kJ/ 75 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1,7 g
davon Zucker 0,7 g
Fasern 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g