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Ornellaia Bolgheri Superiore 2022
Rotweincuvée aus der Toskana
Super-Toskaner
249,95 €
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Der Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2022 gehört zu den bedeutendsten Rotweinen der Toskana und ist das Aushängeschild des renommierten Weinguts Ornellaia in Bolgheri. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verbindet intensive dunkle Frucht mit feinen Gewürznoten, kraftvollen Tanninen und bemerkenswerter Eleganz.
Herkunft & Stil
Die Weinberge von Ornellaia liegen in Bolgheri an der toskanischen Mittelmeerküste. Das Zusammenspiel unterschiedlicher Böden, sonniger Lagen und kühlender Meeresbrisen schafft besondere Bedingungen für den Anbau internationaler roter Rebsorten.
Der Ornellaia 2022 besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 10 % Petit Verdot. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. Sein Bouquet erinnert an reife dunkle Früchte, begleitet von feinen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, mit ausgeprägten Tanninen, einer lebendigen Frische und einem langen, würzigen Nachhall.
Vinifikation & Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wird zunächst separat vinifiziert, um ihre individuellen Eigenschaften zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahl- und Zementtanks.
Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in französischen Eichen Barriques, davon 70 % neue Fässer. Nach den ersten zwölf Monaten werden die einzelnen Weine zur endgültigen Cuvée zusammengestellt und für weitere sechs Monate im Holz ausgebaut. Eine zusätzliche Flaschenreife von zwölf Monaten rundet die Entwicklung vor der Freigabe ab.
Speisenbegleitung
Mit seiner intensiven Frucht und kraftvollen Art begleitet der Ornellaia 2022 besonders gut die gehobene italienische Küche. Er harmoniert mit geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und aromatischen Braten. Auch zu Pasta mit kräftigem Ragù, Steinpilzgerichten und lange gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C bringt seine vielschichtige Aromatik besonders gut zur Geltung. Aufgrund seiner kräftigen Tannine und seines langen Ausbaus besitzt der Ornellaia zudem ein beachtliches Reifepotenzial.
Ornellaia – große Weine aus Bolgheri
Das Weingut Ornellaia wurde 1981 von Marchese Lodovico Antinori gegründet und zählt heute zu den international angesehenen Erzeugern der Toskana. Seit dem ersten Jahrgang 1985 steht Ornellaia für hochwertige Rotweincuvées aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten.
| Marke: | Ornellaia |
|---|---|
| Allergene (Wein): | Enthält Sulfite |
| Herkunft Wein: | Wein aus Italien |
| Hersteller: | Ornellaia s.r.l. - Località Ornellaia 191 - Fraz. Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (LI) - Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätskategorie: | D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) |
| Rebsorte: | 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot |
| Region: | Toskana |
| Vorhandener Alkoholgehalt: | 14,5% vol |
| Weinkategorie: | Wein |
Trauben
Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite)