Cantine Coppo Nizza Pomorosso Barbera 2021

Der Pomorosso Nizza DOCG ist die Ikone des Hauses Coppo und zählt zu den bedeutendsten Barbera-Weinen des Piemont. Seit dem ersten Jahrgang 1984 steht dieser reinsortige Barbera für höchste Qualität und hat die internationale Wahrnehmung der Rebsorte entscheidend geprägt. Als erster Barbera d'Asti überhaupt wurde der Pomorosso mit den begehrten „Tre Bicchieri“ des Gambero Rosso ausgezeichnet und gilt bis heute als Maßstab für elegante, langlebige Barbera-Weine. Seinen Namen verdankt er einem Apfelbaum mit roten Früchten, der einst auf dem historischen Weinberg stand.

Herkunft & Stil

Die Barbera-Trauben stammen aus ausgewählten Spitzenlagen der DOCG Nizza rund um Canelli. Kalk- und tonhaltige Mergelböden mit Anteilen von Gips und Eisen verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe und Mineralität. Im Glas präsentiert sich der Pomorosso in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet verbindet Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren mit feinen Noten von Veilchen, süßen Gewürzen, Kakao, Mokka und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich samtig, mit einer lebendigen Frische, reifen Tanninen und einem außergewöhnlich langen, eleganten Finale.

Ausbau

Die gesündesten und vollreifen Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach einer schonenden Maischegärung und vollständigen malolaktischen Gärung reift der Wein rund 14 Monate in französischen Barriques. Anschließend erhält er zusätzliche Flaschenreife, wodurch Frucht, Würze und Holz perfekt miteinander verschmelzen und der Wein sein großes Reifepotenzial entwickelt.

Speisenbegleitung

Der Pomorosso ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und Brasato. Ebenso harmoniert er mit Trüffelgerichten, Steinpilzrisotto, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, damit sich seine vielschichtigen Aromen optimal entfalten können.

Die Cantine Coppo

Seit 1892 steht Coppo in Canelli für höchste Weinqualität im Piemont. Das traditionsreiche Familienweingut gehört zu den Pionieren des modernen Barbera-Ausbaus und lagert seine Weine in den historischen, zum UNESCO-Welterbe gehörenden Kellern unter der Stadt Canelli. Der Pomorosso verkörpert die Philosophie des Hauses auf eindrucksvolle Weise und zählt zu den großen Klassikern des piemontesischen Weinbaus.

Barbera auf höchstem Niveau

Der Coppo Pomorosso Nizza DOCG verbindet intensive Frucht, elegante Würze und beeindruckende Tiefe zu einem der bedeutendsten Barbera-Weine Italiens. Mit seinem großen Reifepotenzial und seiner ausgewogenen Struktur ist er eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe.