Brunello di Montalcino Schiena d'Asino 2019

Der Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino gehört zu den eindrucksvollsten Weinen von Mastrojanni und zählt zu den Spitzengewächsen des Hauses. Die Trauben stammen aus einer einzelnen Lage, deren Name – „Schiena d’Asino“, also „Eselsrücken“ – auf die markante Form des Hügels verweist. Hier entstehen Brunelli von besonderer Tiefe, Struktur und Langlebigkeit, die das Potenzial der Rebsorte Sangiovese und des Terroirs von Montalcino auf außergewöhnliche Weise zum Ausdruck bringen.

Herkunft und Stil

Die Einzellage Schiena d’Asino befindet sich im Gebiet von Castelnuovo dell’Abate im südöstlichen Teil von Montalcino. Die besondere Ausrichtung des Weinbergs sorgt für lange Sonnenstunden, während die Höhenlage und die nächtliche Abkühlung für Ausgewogenheit und Frische sorgen. Diese Bedingungen prägen den unverwechselbaren Charakter des Weins und verleihen ihm seine elegante und zugleich kraftvolle Struktur.

Der Wein wird ausschließlich aus Sangiovese erzeugt und zählt zu den begehrtesten Cru-Weinen von Mastrojanni. Im Mittelpunkt steht dabei nicht Kraft allein, sondern die Verbindung von Herkunft, Tiefe und Finesse. Die lange Reifezeit unterstützt die Entwicklung eines vielschichtigen Brunello, der schon früh seine Klasse erkennen lässt und zugleich ein großes Reifepotenzial besitzt.

Aromatik und Speisenbegleitung

Der Vigna Schiena d’Asino zeigt Anklänge von reifen Kirschen, dunklen Beeren und mediterranen Kräutern, ergänzt von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er konzentriert und vielschichtig, getragen von einer dichten Struktur, feinen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge. Die Stilistik bleibt dabei stets ausgewogen und elegant.

Besonders gut passt dieser Brunello zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Trüffelspezialitäten oder gereiftem Pecorino. Auch zu festlichen Menüs und besonderen Anlässen entfaltet er seine ganze Klasse. Für Liebhaber großer Brunello di Montalcino gehört er zu den eindrucksvollsten Einzellagenweinen der Region.

Das Weingut Mastrojanni

Mastrojanni gehört seit 1975 zu den renommiertesten Erzeugern Montalcinos. Das Weingut hat sich mit seinen Brunelli einen internationalen Ruf erarbeitet und steht für einen Stil, der Herkunft, Geduld und Handwerk in den Mittelpunkt stellt. Die Weinberge rund um die Güter Loreto und San Pio bilden die Grundlage für Weine, die das Terroir von Montalcino authentisch widerspiegeln.

Der Vigna Schiena d’Asino gilt als einer der bedeutendsten Weine des Hauses und zeigt die Philosophie von Mastrojanni in besonders konzentrierter Form. Wer die Welt von Montalcino auf höchstem Niveau entdecken möchte, findet hier einen Brunello mit außergewöhnlicher Herkunft, großer Persönlichkeit und beeindruckendem Entwicklungspotenzial.