Susumaniello Salento Askos 2024

Der Askos Susumaniello von Masseria Li Veli ist eine Hommage an eine der spannendsten autochthonen Rebsorten Apuliens. Mit dem Askos-Projekt widmet sich das Weingut der Wiederentdeckung traditioneller Rebsorten, die lange in Vergessenheit geraten waren. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Rotwein, der die Wärme des Salento mit Eleganz, Tiefe und einer bemerkenswerten Frische verbindet.

Herkunft und Stil

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Salento rund um Cellino San Marco. Ton- und sandhaltige Böden mit kalkhaltigen Anteilen sowie das mediterrane Klima zwischen Adria und Ionischem Meer schaffen ideale Bedingungen für die Rebsorte Susumaniello. Die teilweise über 20 Jahre alten Rebstöcke werden traditionell als Alberello und im Spalier erzogen und von Hand gelesen.

Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein in französischen Barriques und größeren Holzfässern. Dadurch gewinnt er an Tiefe und Struktur, ohne seine lebendige Art zu verlieren. Der Askos Susumaniello zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial diese seltene Rebsorte besitzt und weshalb sie heute zu den spannendsten Entdeckungen Apuliens zählt.

Speisenbegleitung

In der Nase verbinden sich Aromen von roten und dunklen Beeren mit würzigen Noten sowie feinen Anklängen von Lakritz, Kakao und Eukalyptus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen, einer ausgewogenen Struktur und einem langen Finale.

Der Askos Susumaniello passt hervorragend zu kräftigen Pastagerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Auch zu klassischen Spezialitäten der apulischen Küche entfaltet er seine Vielseitigkeit. Für Liebhaber authentischer Rotweine aus Apulien ist er eine besondere Entdeckung aus der Welt der autochthonen Rebsorten.

Die Masseria Li Veli

Masseria Li Veli zählt zu den führenden Weingütern Apuliens und verbindet moderne Kellertechnik mit einer konsequenten Pflege regionaler Rebsorten. Mit der Askos-Linie verfolgt das Weingut das Ziel, das historische Rebsortenerbe der Region zu bewahren und charaktervolle Weine mit unverwechselbarer Herkunft zu erzeugen. Das Symbol des Askos – eines antiken griechischen Gefäßes – erinnert an die jahrtausendealte Weintradition Süditaliens.

Der Askos Susumaniello ist einer der bekanntesten Weine dieser Linie und zeigt eindrucksvoll die Handschrift von Masseria Li Veli. Er verbindet regionale Identität, traditionelle Rebsorten und zeitgemäße Eleganz zu einem Rotwein, der den Charakter des Salento authentisch widerspiegelt.