Champagne Louis Roederer Cristal Champagne Brut 1,5 l Magnum 2007

Der Louis Roederer Cristal Champagne Brut in der 1,5-Liter-Magnumflasche ist die Prestige-Cuvée des traditionsreichen Champagnerhauses aus Reims. Cristal wird ausschließlich in Jahrgängen erzeugt, in denen die Trauben die vom Haus gewünschte Reife erreichen, und stammt aus ausgewählten Grand-Cru-Parzellen des eigenen Weinbergsbesitzes. Pinot Noir und Chardonnay bilden die Grundlage für einen Champagner, der feine Frucht, kreidige Frische und eine besonders elegante Perlage miteinander verbindet. Die Magnumflasche bietet dabei ein repräsentatives Format für besondere Anlässe und die festliche Tafel.

Grand-Cru-Terroirs der Champagne

Die Trauben für Cristal stammen aus historischen Weinbergen von Louis Roederer in drei bedeutenden Gebieten der Champagne: der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Insgesamt greift das Haus für Cristal auf ausgewählte Grand-Cru-Parzellen zurück, deren Weinberge sich seit Generationen im Besitz der Familie befinden. Kreidehaltige Böden spielen dabei eine wichtige Rolle und prägen insbesondere die frische, feingliedrige Seite der Cuvée.

Pinot Noir & Chardonnay

Cristal verbindet Pinot Noir und Chardonnay, wobei die genaue Zusammensetzung vom jeweiligen Jahrgang abhängt. Beim Jahrgang 2016 besteht die Cuvée beispielsweise aus 58 % Pinot Noir und 42 % Chardonnay und stammt aus 32 ausgewählten Parzellen. 31 % der Weine wurden im Holz vinifiziert; auf eine malolaktische Gärung wurde verzichtet. Die Dosage beträgt 7 g/l. Im Glas zeigt sich der Jahrgang goldfarben und strahlend mit sehr feiner Perlage. Weiße Blüten, reifer Pfirsich, Mirabelle und Zitrusfrucht verbinden sich mit dezenten Röstnoten. Am Gaumen kommen saftige Frucht, eine seidige Textur und ein langes, kreidig-salines Finale zusammen.

Lange Reife & Magnumformat

Die Herstellung von Cristal ist auf eine lange Entwicklung ausgelegt. Louis Roederer lässt die Cuvée je nach Jahrgang sechs bis zehn Jahre in der Flasche reifen; das Rütteln erfolgt von Hand. Nach dem Degorgieren erhält der Champagner zusätzliche Zeit zur Ruhe. Die 1,5-Liter-Magnumflasche unterstreicht den besonderen Charakter dieser Prestige-Cuvée und eignet sich hervorragend für größere Festtafeln, Jubiläen und andere besondere Momente. Cristal besitzt darüber hinaus ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann bei geeigneter Lagerung über viele Jahre weiter an Komplexität gewinnen.

Speisenbegleitung

Cristal ist weit mehr als ein Champagner für den Aperitif. Das Haus versteht ihn ausdrücklich als Begleiter der gehobenen Küche und empfiehlt unter anderem Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel oder Kalbsbries. Ebenso lässt er sich zu Krustentieren, feinen Fischgerichten und anderen eleganten Speisen kombinieren. Seine Verbindung aus Frucht, Frische und feiner Perlage erlaubt dabei auch ein komplettes Menü als Begleitung.

Louis Roederer & die Geschichte von Cristal

Cristal wurde 1876 auf Wunsch von Zar Alexander II. geschaffen. Für ihn entstand auch die außergewöhnliche transparente Flasche mit flachem Boden, die bis heute zu den unverwechselbaren Merkmalen der Cuvée gehört. Die Grundlage bilden Weinberge, welche die Familie Roederer seit 1841 kontinuierlich aufgebaut hat. Heute ist Cristal das Aushängeschild der Maison Louis Roederer und verbindet die lange Geschichte des Hauses mit einer konsequenten Ausrichtung auf eigene Weinberge und ausgewählte Grand-Cru-Lagen.