Sauvignon Blanc Quarz 2023

Der Sauvignon Blanc Quarz der Kellerei Terlan gehört zu den charaktervollen Weißweinen Südtirols und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig Sauvignon Blanc aus den Höhenlagen rund um Terlan wirken kann. Der Wein verbindet Frische und Tiefe auf ruhige Weise und bleibt trotz seiner Ausdrucksstärke immer fein eingebunden. Ein Sauvignon Blanc mit Substanz, der besonders gut an den Tisch passt.

Herkunft und Stil

Die Trauben für den Quarz wachsen in ausgesuchten Hanglagen oberhalb von Terlan auf mineralreichen Porphyrböden mit Quarzeinschlüssen. Die Höhenlage und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für Frische und einen klaren, lebendigen Stil.

Nach der sorgfältigen Lese reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Ein Teil des Ausbaus erfolgt im großen Holzfass, wodurch der Sauvignon Blanc zusätzliche Tiefe und eine feine Cremigkeit erhält, ohne seine typische Frische zu verlieren. So entsteht ein Wein, der Kraft und Eleganz sehr harmonisch verbindet.

Speisenbegleitung

Im Glas zeigt der Quarz Noten von Zitrusfrüchten, heller Frucht und frischen Kräutern, begleitet von dezenten Anklängen exotischer Früchte. Am Gaumen wirkt er saftig, vielschichtig und lang anhaltend mit feiner Spannung und einer zurückhaltenden salzigen Note.

Sehr passend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto mit Kräutern oder Gemüse sowie zu feiner mediterraner Küche. Auch zu Ziegenkäse oder Antipasti mit Kräutern und Oliven entfaltet dieser Sauvignon Blanc seine elegante Art besonders schön. Für Liebhaber hochwertiger italienischer Weißweine ist der Quarz ein eindrucksvoller Vertreter aus Trentino-Südtirol.

Die Kellerei Terlan

Die Kellerei Terlan zählt zu den renommiertesten Produzenten Südtirols und ist besonders für ihre langlebigen Weißweine bekannt. Seit der Gründung im Jahr 1893 prägt das Haus einen Stil, der Herkunft, Ruhe und feine Balance in den Mittelpunkt stellt.

Der Sauvignon Blanc Quarz gehört seit vielen Jahren zu den bekanntesten Weinen der Kellerei und zeigt die Handschrift des Hauses besonders eindrucksvoll: vielschichtig, elegant und mit großer Tiefe, ohne jemals schwer zu wirken. Wer die Stilistik von Kellerei Terlan schätzt, findet hier einen Sauvignon Blanc mit langem Nachhall und besonderem Charakter.