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Das Besondere an Gloria Tortellini con Carne 250 g

Die Tortellini con Carne von Gloria sind gefüllte Teigwaren, die sich an klassischen Rezepturen der italienischen Küche orientieren. Die charakteristische Ringform und die fein abgestimmte Fleischfüllung machen sie zu einer vielseitigen Pasta für unterschiedliche Zubereitungen. Hergestellt aus Hartweizengrieß und Ei, bieten die Tortellini eine ausgewogene Kombination aus stabiler Teighülle und aromatischer Füllung. Die kompakte Form sorgt dafür, dass die Füllung beim Garen geschützt bleibt und sich geschmacklich harmonisch entfalten kann. Die 250-g-Packung eignet sich ideal für schnelle, aber dennoch anspruchsvolle Pastagerichte.

Verkostungsnotiz

Nach dem Garen zeigen die Tortellini eine angenehme Bissfestigkeit mit einer zarten, leicht geschmeidigen Teigstruktur. Die Fleischfüllung entfaltet ein würziges, ausgewogenes Aroma, das sich harmonisch mit dem Pastateig verbindet. Am Gaumen entsteht ein rundes Geschmackserlebnis, bei dem die Füllung im Mittelpunkt steht, ohne zu dominant zu wirken. Die Tortellini eignen sich hervorragend für klassische Zubereitungen in Brühe, für leichte Pastasaucen oder für cremige Varianten, bei denen die Füllung geschmacklich zur Geltung kommt.

Der Hersteller – Gloria

Die Marke Gloria steht für Teigwaren, die sich an der italienischen Küche orientieren und für eine unkomplizierte Zubereitung entwickelt wurden. Durch die Kombination aus ausgewählten Zutaten und moderner Herstellung entstehen Produkte mit gleichbleibender Qualität und zuverlässiger Kochstabilität. Das Sortiment umfasst klassische Pastaformen und gefüllte Spezialitäten, die sich vielseitig im Alltag einsetzen lassen.

Die kulinarische Einordnung – Gefüllte Pasta in der italienischen Küche

Gefüllte Teigwaren wie Tortellini sind fester Bestandteil der italienischen Pastatradition und werden in zahlreichen Varianten zubereitet. Die Kombination aus Pasta und Füllung ermöglicht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl einfach als auch vielseitig interpretiert werden kann. Tortellini gehören zu den bekanntesten Formen dieser Kategorie und stehen für eine Küche, in der Struktur, Füllung und Zubereitung harmonisch zusammenspielen.

Hersteller: Vibema Teigwaren GmbH - Gewerbering 17-21 - 76351 Linkenheim-Hochstetten - Deutschland
Marke: Gloria
Inhalt: 0,25 kg
Zutaten & Allergene
Teig: HARTWEIZENGRIESS (GLUTENHALTIGES GETREIDE), Trinkwasser, pasteurisiertes VOLLEI (EI aus Bodenhaltung).
Füllung: Mortadella 39,5% [Schweinefleisch 60%, Salz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat], Paniermehl [WEIZENMEHL (GLUTENHALTIGES GETREIDE), Salz, Hefe], HARTKÄSE (MILCH), SÜSSMOLKENPULVER (MILCH), Gewürze, Rapsöl, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.
Füllungsanteil bei der Herstellung 30%.
Nährwerte
Nährwertangaben Ø/100 g:

Energie 1333 kj / 315 cal
Fett 5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 54,0 g
davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 1,6 g


Zubereitung
Die Teigwaren in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Kochzeit: 8-10 Minuten. Danach abschütten, mit einer Soße anmachen und servieren.
Lagerungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Auch für eine kühle Lagerung geeignet. Wenn einmal geöffnet oder beschädigt, kühl aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.