Fosso Corno Montepulciano d’Abruzzo Riserva KRUS 2021

Der Fosso Corno Krus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva ist die Spitzenriserva des Familienweinguts Fosso Corno. Er stammt aus einer einzelnen, besonders hochwertigen Parzelle auf dem höchsten Teil des Weinbergs und wird ausschließlich in ausgewählten Jahrgängen erzeugt. Mit seiner beeindruckenden Tiefe, eleganten Struktur und langen Reifezeit verkörpert dieser Wein das besondere Potenzial der Montepulciano-Traube und der renommierten DOCG Colline Teramane.

Herkunft & Stil

Die Trauben stammen ausschließlich aus der rund einen Hektar großen Lage „B1“ auf dem Fosso-Corno-Hügel in etwa 180 Metern Höhe. Der hohe Tonanteil des Bodens bietet ideale Voraussetzungen für einen langlebigen Riserva-Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit. Im Glas zeigt sich der Krus in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verbindet intensive Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen mit feinen Noten von Gewürzen, Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit reifen, perfekt eingebundenen Tanninen, einer harmonischen Frische und einem außergewöhnlich langen, würzigen Finale.

Ausbau

Die Trauben werden Mitte Oktober von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht. Nach einer langen, langsamen Gärung reift der Wein 24 Monate in französischen Tonneaux. Anschließend folgt eine sechsmonatige Reife im Edelstahltank sowie weitere sechs Monate auf der Flasche, bevor der Krus in den Verkauf gelangt. Diese aufwendige Vinifikation verleiht ihm Komplexität, Eleganz und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Der Krus ist der ideale Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zu aromatischen Pilzgerichten oder würzigen Käsespezialitäten entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zudem zu einem hervorragenden Wein für festliche Menüs und besondere Anlässe.

Das Weingut Fosso Corno

Fosso Corno ist ein familiengeführtes Weingut in den Abruzzen, das sich ganz der Rebsorte Montepulciano verschrieben hat. Durch niedrige Erträge, konsequente Handarbeit und eine präzise Kellerarbeit entstehen charaktervolle Weine, die das Terroir der Colline Teramane authentisch widerspiegeln. Der Krus bildet die Spitze des Sortiments und zeigt eindrucksvoll das Qualitätsniveau, das Fosso Corno mit seinen besten Lagen erreicht.

Große Riserva aus den Abruzzen

Der Fosso Corno Krus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva verbindet intensive Frucht, feine Würze und elegante Reife zu einem ausdrucksstarken Rotwein mit großem Lagerpotenzial.