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Der Carnaroli Reis von Ferron wird von vielen Experten als der beste Reis bezeichnet oder auch als der König unter den Reissorten. Seine großen, länglichen Körner bleiben während des Kochens „al dente“ (bissfest) und schwellen auf die dreifache Größe an, was ihn ideal für die Zubereitung von Risottospeisen macht. Weil er auch nicht allzu klebrig ist, eignet er sich auch gut für verschiedene Salate.
Familie Ferron führt die älteste noch funktionierende Reismühle Italiens, die durch Wasserkraft angetrieben wird, in der fünften Generation. Bei der traditionellen Verarbeitung, die ohne Verwendung von Konservierungsstoffen abläuft, wird der Reis auf natürliche Art geschält ohne die wertvollen Stoffe zu verletzen.
Hersteller: Ferron - Via Torre Scaligera 9 - 37063 Isola della Scala (VR) - Italien.
| Hersteller: | Ferron - Via Torre Scaligera 9 - 37063 Isola della Scala (VR) - Italien |
|---|---|
| Marke: | Ferron |
| Inhalt: | 0,5 kg |
| Region: | Venetien |
Brennwert 1389 kJ/ 332 kcal
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 80,4 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 0,5 g
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