RosaMara Valtènesi 2025

Der Costaripa Rosamara Valtènesi DOC zählt zu den bekanntesten Roséweinen vom Gardasee und steht exemplarisch für die elegante Chiaretto-Tradition der Valtènesi. Das familiengeführte Weingut Costaripa in Moniga del Garda interpretiert den klassischen Rosato-Stil mit besonderer Finesse: feinfruchtig, seidig und zugleich überraschend vielschichtig. Die Cuvée aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera bringt die milde, mediterrane Atmosphäre des Gardasees besonders authentisch zum Ausdruck.

Feiner Rosé mit eleganter Aromatik

Im Glas zeigt sich der Rosamara in einem zarten, leuchtenden Roséton. Das Bouquet wirkt offen und fein mit Noten von Himbeeren, Sauerkirschen, Granatapfel und Weißdornblüten, begleitet von dezenten floralen und leicht würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, frisch und harmonisch mit feiner Frucht, angenehmer Länge und einem dezent mandeligen Nachhall.

Traditioneller Chiaretto-Stil aus der Valtènesi

Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen „a lacrima“-Methode, bei der ausschließlich der besonders feine Vorlaufmost verwendet wird. Ein Teil des Weins reift mehrere Monate in kleinen Holzfässern, wodurch zusätzliche Struktur und Tiefe entstehen, ohne die typische Frische des Roséweins zu überdecken. Gerade diese Verbindung aus Leichtigkeit und Substanz macht den Rosamara zu einem der charakteristischsten Rosati Norditaliens.

Vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche

Der Costaripa Rosamara passt hervorragend zu Antipasti, Fischgerichten, Meeresfrüchten und sommerlicher Gemüseküche. Auch zu hellem Fleisch, Risotto oder mediterranen Vorspeisen zeigt er seine elegante, frische Art besonders schön. Serviert bei 8 bis 10 °C entfaltet er seine feine Aromatik und lebendige Struktur optimal. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Costaripa und die Rosé-Kultur am Gardasee

Unter der Leitung von Mattia Vezzola gehört Costaripa zu den wichtigsten Erzeugern der Valtènesi-Region. Das Weingut hat die moderne Wahrnehmung hochwertiger italienischer Roséweine entscheidend geprägt und verbindet traditionelle Weinbaukultur mit präziser, zeitgemäßer Kellerarbeit. Der Rosamara zeigt diesen Stil besonders eindrucksvoll: elegant, ausgewogen und unverwechselbar gardaseetypisch.