Sugo Calabria Hot Chilli 340 g

Das Besondere an Cirio 1856 Sugo Calabria Hot Chilli 340 g

Der Sugo Calabria Hot Chilli von Cirio 1856 bringt den intensiven Charakter Süditaliens auf den Teller. Für diese pikante Tomatensauce werden sonnengereifte italienische Tomaten mit scharfen Chilischoten nach kalabrischer Art kombiniert – eine Region, die für ihre kraftvollen, aromatischen Peperoncini bekannt ist. Die Sauce zeichnet sich durch eine ausgewogene Verbindung aus fruchtiger Tomatenbasis und deutlicher Schärfe aus, ohne dabei überladen zu wirken. Ihre leicht gebundene, dennoch fließende Textur macht sie besonders vielseitig einsetzbar und ideal für alle Gerichte, die eine aromatische Tomatensauce mit angenehm feuriger Note verlangen.

Verkostungsnotiz

Der Sugo präsentiert ein klares, intensives Tomatenaroma, das von der charakteristischen Würze der kalabrischen Chilis begleitet wird. Am Gaumen entwickelt sich zunächst eine natürliche Tomatensüße, bevor sich eine präzise, aber nicht dominante Schärfe entfaltet. Die Sauce wirkt rund, aromatisch und besitzt eine angenehme Tiefe, die sich hervorragend mit Pastaformen wie Penne, Fusilli oder Spaghetti verbindet. Ebenso harmoniert sie mit Fleischgerichten, Ofengemüse oder als würzige Basis für Pizza. Die Kombination aus Frische, aromatischer Fülle und chili-betonter Schärfe verleiht dem Sugo ein authentisches Profil, das an traditionelle süditalienische Küche erinnert.

Der Produzent – Cirio 1856

Seit mehr als 160 Jahren steht Cirio 1856 für hochwertige Tomatenprodukte, die durch enge Partnerschaften mit Vertragslandwirten und strenge Qualitätskontrollen entstehen. Die Tomaten werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um ihre natürliche Farbe, Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Als Teil des genossenschaftlichen Verbunds Conserve Italia setzt Cirio auf Rückverfolgbarkeit, nachhaltige Produktion und traditionelle wie moderne Verarbeitungstechniken. Diese Kombination garantiert die konstante Qualität der Saucen und den typischen Geschmack, den man von Cirio erwartet.

Die Region – Kalabrien

Der Sugo Calabria Hot Chilli ist inspiriert von den kulinarischen Traditionen Kalabriens, einer Region im Süden Italiens, die für ihre intensiven, scharf aromatischen Peperoncini weltbekannt ist. Das warme, trockene Klima, die Nähe zum Meer und die lange Tradition im Anbau von Chili- und Tomatensorten prägen den typischen Geschmack dieser Sauce. Die Verbindung aus fruchtigen Tomaten, mediterranen Einflüssen und der unverwechselbaren Schärfe der kalabrischen Chilis verleiht dem Sugo seine charakteristische Tiefe – ein Stück süditalienischer Kochkultur, das sich ideal für würzige Pastagerichte und kräftige Saucen eignet.