Polpa Basilico 390 g

Das Besondere an Cirio 1856 Polpa Basilico 390 g

Cirio 1856 Polpa Basilico vereint fein geschnittene Tomatenstücke mit aromatischem Basilikum zu einer vielseitigen Tomatenbasis für die italienische Küche. Für diese Polpa werden ausgewählte Tomaten aus italienischem Anbau in der Emilia-Romagna verarbeitet, schonend zerkleinert und mit Basilikum verfeinert. Im Gegensatz zu glatt passierten Tomaten bewahrt diese Variante die Stückigkeit der Früchte und verbindet sie mit einem klaren, frischen Kräuteraroma. Die Kombination aus fruchtigem Tomatensaft und saftigen Stücken macht die Polpa Basilico ideal für Rezepte, bei denen Struktur und Aroma gleichermaßen eine Rolle spielen – von einfachen Pastagerichten bis hin zu geschmorten Saucen und Aufläufen.

Verkostungsnotiz

Die Polpa Basilico präsentiert sich in einem satten Rot mit sichtbar feinen Tomatenstücken, eingebettet in einer fruchtigen Tomatenbasis. In der Nase zeigt sich ein klares Tomatenaroma, begleitet von einer dezenten, frischen Basilikumnote. Am Gaumen wirkt die Mischung aus Saft und Fruchtstücken rund, saftig und harmonisch, mit einer natürlichen Süße und einer leichten, angenehm eingebundenen Säure. Die Struktur ist bewusst nicht völlig homogen: Die Tomatenstücke geben Saucen Biss und Charakter, während der Basilikum für eine mediterrane Kräuterfrische sorgt. Die Polpa Basilico eignet sich hervorragend für Pastasaucen, Zubereitungen mit Fisch oder Meeresfrüchten, Ofengerichte, Pizza oder als Grundlage für aromatische Tomatensaucen, die sich gut mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen kombinieren lassen.

Der Produzent – Cirio 1856

Cirio 1856 gehört zu den traditionsreichsten Marken für Tomatenprodukte aus Italien und steht seit dem 19. Jahrhundert für eine enge Verbindung von Landwirtschaft und Verarbeitung. Das Unternehmen arbeitet mit ausgewählten Vertragslandwirten zusammen, deren Anbau nach klar definierten Qualitätskriterien erfolgt. Die Tomaten werden in einem engen Zeitfenster nach der Ernte verarbeitet, um ihre Frische, Farbe und ihr sortentypisches Aroma zu erhalten. Als Teil des genossenschaftlichen Verbunds Conserve Italia setzt Cirio auf kontrollierte Lieferketten, Rückverfolgbarkeit und langjährige Erfahrung – eine Grundlage, die sich in der gleichbleibenden Qualität der Produkte widerspiegelt.

Die Region – Emilia-Romagna

Die Tomaten für Cirio 1856 Polpa Basilico stammen aus der Emilia-Romagna, einer der bedeutendsten Agrarregionen Norditaliens. Die fruchtbaren Böden der Po-Ebene, ein ausgewogenes Klima und die lange Tradition im Gemüse- und Tomatenanbau schaffen ideale Bedingungen für aromatische Früchte. In unmittelbarer Nähe zu den Verarbeitungsstandorten geerntet, gelangen die Tomaten schnell in die Produktion, sodass ihre natürliche Aromentiefe und Frische bewahrt bleiben. Die Polpa Basilico bringt so ein Stück norditalienischer Alltagsküche in die heimische Küche – unkompliziert, vielseitig und geprägt von authentischem Tomatengeschmack.