Cantine Pellegrino 1880 Nero d'Avola Sicilia Gazzerotta 2022

Der Cantine Pellegrino 1880 Gazzerotta Nero d’Avola Sicilia DOC ist ein charaktervoller Rotwein aus Sizilien, der ganz der bekanntesten roten Rebsorte der Insel gewidmet ist. Der aktuelle Jahrgang 2022 wird reinsortig aus Nero d’Avola erzeugt und verbindet reife Frucht mit einer warmen, würzigen Art. Der Name Gazzerotta verweist auf eines der Weingüter der Familie Pellegrino im Westen Siziliens. Mit seiner mediterranen Stilistik und der ausgewogenen Verbindung von Frucht und Reife ist dieser Nero d’Avola ein vielseitiger Begleiter für die kräftige italienische Küche.

Herkunft & Stil

Nero d’Avola gehört zu den prägenden Rebsorten Siziliens und findet im warmen, sonnenreichen Klima der Insel ideale Bedingungen. Der Gazzerotta präsentiert die kräftigere Seite der Rebsorte, ohne dabei schwer zu wirken. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. Reife Kirschen, Pflaumen und dunkle Beeren bestimmen die Frucht, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und zugleich angenehm weich, mit gut eingebundener Gerbstoffstruktur und einem warmen, anhaltenden Ausklang.

Ausbau & Charakter

Bei Cantine Pellegrino werden die unterschiedlichen Weine entsprechend ihrem Charakter ausgebaut. Während ein großer Teil der Weine im Edelstahl reift, kommen für ausgewählte Qualitäten auch Eichenholzfässer zum Einsatz. Beim Gazzerotta unterstützt die Reife den kräftigen Charakter des Nero d’Avola und rundet seine Frucht und Würze harmonisch ab. Im Vordergrund bleibt dabei die typische mediterrane Ausdruckskraft der sizilianischen Rebsorte.

Speisenbegleitung

Der Gazzerotta Nero d’Avola empfiehlt sich zu kräftigen Gerichten der mediterranen Küche. Besonders gut passt er zu Pasta mit Fleisch- oder Tomatensaucen, Lasagne sowie gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm. Auch zu würzigen sizilianischen Wurstwaren und gereiftem Käse ist seine Verbindung aus reifer Frucht und Würze eine passende Begleitung. Nero d’Avola wird bei Andronaco ebenfalls besonders zu würziger Pasta und Pizza empfohlen.

Cantine Pellegrino 1880

Cantine Pellegrino wurde 1880 in Marsala gegründet und gehört zu den traditionsreichen Familienunternehmen des sizilianischen Weinbaus. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie den Rebsorten und unterschiedlichen Weinlandschaften ihrer Heimat. Neben den berühmten Marsala- und Passito-Weinen gehören heute auch trockene sizilianische Weine aus Rebsorten wie Grillo und Nero d’Avola zum Sortiment. Historische Keller in Marsala und weitere Produktionsstätten auf Sizilien bilden die Grundlage für ein vielseitiges Portfolio, das die unterschiedlichen Seiten der Insel widerspiegelt.

Der Gazzerotta Nero d’Avola Sicilia DOC zeigt die warme und fruchtbetonte Seite sizilianischer Rotweinkultur in klassischer Form.