Cantine Lvnae LABIANCA 2025

Labianca von Cantine Lunae ist eine elegante Weißweincuvée, die zwei traditionelle Rebsorten der Region auf harmonische Weise vereint: Vermentino und Malvasia. Inspiriert von den hellen Marmorfelsen der Apuanischen Alpen und der antiken Stadt Luni, steht dieser Wein für die Leichtigkeit und Frische der ligurischen Küstenlandschaft. Die Verbindung aus maritimen Einflüssen, sonnigen Weinbergen und sorgfältiger Kellerarbeit verleiht dem Labianca seinen unverwechselbaren Charakter – ausgewogen, aromatisch und angenehm zugänglich.

Herkunft & Stil

Die Trauben wachsen in der Ebene von Luni zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen. Die hellen, sandigen Böden und das besondere Mikroklima sorgen für eine lange Reifeperiode und bewahren gleichzeitig die Frische der Trauben. Im Glas zeigt sich der Labianca in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verbindet Noten von Maracuja und Mango mit Anklängen von Salbei, weißem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Eine feine salzige Note erinnert an die Nähe zum Meer. Am Gaumen wirkt der Wein weich und harmonisch, getragen von einer lebendigen Frische und einem langen, fruchtigen Nachhall.

Ausbau

Nach der schonenden Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein etwa vier Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahltank. Diese behutsame Vinifikation bewahrt die aromatische Frische des Vermentino und verbindet sie mit der weichen, floralen Komponente der Malvasia zu einer ausgewogenen Cuvée.

Speisenbegleitung

Labianca passt hervorragend zu Antipasti mit Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen oder Muschelgerichten. Ebenso begleitet er leichte Pastagerichte, Gemüse aus dem Ofen, Sushi oder frischen Ziegenkäse. Auch als Aperitif überzeugt er mit seiner lebendigen und eleganten Art.

Die Cantine Lunae

Seit 1966 widmet sich die Familie Bosoni dem Ziel, die Weinbautradition der Colli di Luni neu zu interpretieren und die Besonderheiten des ligurischen Terroirs in ihren Weinen erlebbar zu machen. Nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Handarbeit und der Fokus auf regionale Rebsorten prägen die Philosophie der Kellerei. Labianca ist ein gelungenes Beispiel für diese Handschrift und verbindet Herkunft, Eleganz und mediterrane Leichtigkeit.

Mediterrane Frische aus Ligurien

Der Cantine Lunae Labianca Liguria di Levante IGT begeistert mit seiner harmonischen Verbindung aus Vermentino und Malvasia. Seine fruchtige Aromatik, die feine Salzigkeit und die ausgewogene Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die mediterrane Küche.