Primius Primitivo di Manduria 2022

Das Besondere des Primitivo di Manduria Primius von San Donaci

Der Primitivo di Manduria Primius aus dem Hause San Donaci ist sicher eine Besonderheit in jeder Sammlung. Der Primitivo di Manduria Primius wird nach dem Anlagensystem Pugliese gekeltert: Lediglich 4.000 Pflanzen dürfen auf einem Hektar Land angebaut werden. Die Weinlese erfolgt ausschließlich in der Zeit von Tagesanbruch bis um 9.00h am Morgen, damit es noch nicht zu warm ist, und selbstverständlich von Hand. 

Der Ursprung der Sorte "Primitivo di Manduria" liegt vermutlich an der dalmatinischen Küste, wo ein vergleichbarer Wein seit etwa 2.000 Jahren angebaut wird. Als "Plavac" (Kroatien) oder "Zinfandel" (Ungarn und U.S.A.) sind diese Sorten ebenfalls im Handel.

Verkostungsnotiz des Primitivo di Manduria Primius

Rubinrot mit granatenen Reflexen. In der Nase Bouquet nach Himbeeren, Brombeeren und Kirschen. Würziger Duft nach Vanille und gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen saftig und körperreich mit langem, weichem Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und Lamm.

Weingut mit Tradition: San Donaci

Das Weingut San Donaci liegt inmitten des Weingebiets Manduria, dem der Primitivo seinen Namen verdankt. Es handelt sich um ein traditionsreiches Unternehmen, das bereits zahlreiche Preise für ausgezeichnete Weine traditioneller Herstellung gewinnen konnte.

Tolle italienische Weine aus Apulien

Die Weinregion Apulien kann geographisch als die südliche Stiefelspitze Italiens bezeichnet werden, was zu einem mediterranen Klima mit sehr heißen Sommern führt. Die Region Apulien ist berühmt für hervorragende italienische Weine mit einem ausgezeichneten Verhältnis von Preis und Genuss. Die Hauptstadt Apuliens ist Bari.