Anticaia Negroamaro del Salento 2023

Anticaia Negroamaro del Salento von Cantina San Donaci

Dieser Anticaia Negroamaro del Salento von der Cantina San Donaci ist ein ausdrucksstarker fruchtiger Rotwein aus Apulien, der über eine ganze Menge Portion Kraft verfügt, dabei aber gleichzeitig sehr harmonisch und zugänglich ist. Der Anticaia Negroamaro del Salento überzeugt dabei nicht nur als unkomplizierter Solist, sondern weiß auch kräftige Fleischgerichte und Grillabende perfekt zu begleiten. Die Trauben für den Anticaia Negroamaro del Salento stammen aus Anticaia, einem sonnenverwöhnten und exponiert gelegenen Gebiet rund um Brindisi. Neben 90% Negroamaro dient Malvasia Nera mit 10% der geschmacklichen Abrundung, so dass der Anticaia Negroamaro del Salento sowohl Wein-Neulinge wie auch Freunde samtiger italienischer Rotweine überzeugen kann.

Verkostungsnotiz des Anticaia Negroamaro del Salento

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Duft nach reifen Beeren. Leichte Würzaromatik mit Noten von Zedernholz und Mandel. Im Mund trocken, voll und kräftig. Das lange finish endet mit einer angenehmen Bittermandelnote. Passt ausgezeichnet zu kräftigen Hartkäsesorten, herzhaften Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch.

Cantina San Donaci - ursprünglich eine Gemeinschaft von nur 12 apulischen Weinbauern

Die Cantina San Donaci wurde 1933 von 12 Weinbauern aus Apulien gegründet. Ziel war es, die besten Weinlagen zusammenzulegen und gemeinsam für beste Bedingungen im Keller zusammenzulegen. Heute sind es weit mehr als 1.000 Winzer, die sich der strikten Qualitätsphilosophie der Cantina San Donaci angeschlossen haben. Dank rigoroser Ertragsreduktion und einem flächendeckenden Qualitätsmanagement, bei dem erfahrene Önologen den Winzern vor Ort beim Anbau der Reben mit Rat und Tat zur Seite stehen, ist es der Cantina San Donaci gelungen, ein überzeugendes Weinsortiment anzubieten. Neben dem Anticaia Negroamaro del Salento sind es vor allem weitere autochthone Rebsorten, die bevorzugt angebaut werden.

Apulien - heute bekannt für Klasse statt Masse

Es ist genau dieser Blick auf Qualität, auf Klasse statt Masse, der Apulien heute als wertvolle Weinregion Italiens dastehen lässt. Weine wie der Anticaia Negroamaro del Salento beweisen, dass italienische Rotweine aus Apulien gleichsam hochwertige wie eigenständige Weine sein können und sich keinesfalls vor Weinen anderer Regionen verstecken müssen.