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Caffo Clementino della Piana Likör
Likör mit kalabrischen Clementinen
70 cl Flasche
16,49 €
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Der Caffo Clementino della Piana ist ein mediterraner Fruchtlikör, der den Duft und Geschmack kalabrischer Clementinen in den Mittelpunkt stellt. Die sonnengereiften Zitrusfrüchte verleihen ihm eine intensive Fruchtigkeit, die von einer feinen herben Note aus der Schale begleitet wird. Mit 30 % Vol. besitzt der Likör genügend Kraft, ohne seinen frischen Zitruscharakter zu verlieren. Bei Andronaco wird der Clementino della Piana in der 0,7-Liter-Flasche angeboten.
Kalabrische Clementinen im Mittelpunkt
Die Clementinen für diese Spezialität stammen aus Kalabrien, wo die Früchte unter mediterranen Bedingungen heranreifen. Für die Herstellung werden die Zitrusfrüchte unmittelbar nach der Ernte verarbeitet, um ihre natürliche Aromatik möglichst gut zu bewahren. Die Clementine verbindet geschmacklich die saftige Süße der Mandarine mit einer dezenten Herbe, die an Bitterorange erinnert. Genau dieses Wechselspiel prägt auch den Charakter des Likörs.
Aromatik & Charakter
In der Nase zeigt sich der Clementino della Piana deutlich zitrusbetont mit Noten von reifer Mandarine und Orange. Am Gaumen beginnt er weich und fruchtig, bevor eine leichte Bitternote für einen angenehmen Gegenpol zur Süße sorgt. Der Geschmack bleibt klar auf die reife Zitrusfrucht konzentriert und endet mit einem milden, süßlichen Nachhall. Diese Verbindung aus Frucht, Süße und feiner Herbe macht den Clementino zu einer eigenständigen Alternative zu klassischen Zitronenlikören.
Pur, gekühlt oder als Aperitif
Der Caffo Clementino della Piana lässt sich sehr gut pur und gut gekühlt als Digestif genießen. Seine ausgeprägte Zitrusaromatik eignet sich außerdem für Longdrinks und Cocktails. Besonders unkompliziert ist die Kombination mit Tonic Water oder Soda, bei der die Clementinenfrucht durch die herben und prickelnden Komponenten ergänzt wird. Auch als fruchtiger Akzent zu Vanilleeis, Sorbet oder anderen leichten Desserts lässt sich der Likör vielseitig einsetzen.
Distilleria Caffo
Hergestellt wird der Clementino della Piana von der Distilleria F.lli Caffo in Limbadi in der Provinz Vibo Valentia. Das kalabrische Familienunternehmen ist für italienische Likör- und Spirituosenspezialitäten bekannt und greift bei diesem Produkt gezielt eine typische Frucht seiner Heimat auf. So entsteht ein Likör mit klarer regionaler Handschrift und ausgeprägtem Zitruscharakter.
| Hersteller: | Distilleria F.lli Caffo Srl - Via Matteotti 11 - 89844 Limbadi (VV) - Italien |
|---|---|
| Marke: | Caffo |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Region: | Kalabrien |
| Vorhandener Alkoholgehalt: | 30 % vol |