Cà dei Frati Lugana I Frati 2025

Der Cà dei Frati Lugana I Frati DOC gehört zu den bekanntesten Weißweinen vom südlichen Gardasee und ist zugleich das Aushängeschild des traditionsreichen Familienweinguts Cà dei Frati. Der aktuelle Jahrgang 2025 wird reinsortig aus Turbiana erzeugt, der charakteristischen Rebsorte des Lugana-Gebiets. Frische, feine Frucht und eine ausgeprägte herzhafte Seite bestimmen seinen Stil. Jung bereits zugänglich, besitzt der I Frati zugleich die Fähigkeit, sich über mehrere Jahre in der Flasche weiterzuentwickeln.

Herkunft & Stil

Die Heimat des I Frati liegt am südlichen Gardasee rund um Sirmione. Die Turbiana-Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die für das Lugana-Gebiet charakteristisch sind. Im jungen Wein stehen weiße Blüten und Aprikose im Vordergrund, begleitet von feinen balsamischen Eindrücken und einer dezenten Mandelnote. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgeprägten herzhaften Komponente und gut eingebundener Säure. Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt der Wein zusätzliche würzige und mineralisch anmutende Facetten sowie Anklänge von kandierten Früchten.

Vinifikation & Ausbau

Für den I Frati verwendet Cà dei Frati ausschließlich Turbiana. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank; auf die malolaktische Gärung wird verzichtet. Anschließend reift der Wein mindestens sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und weitere zwei Monate in der Flasche. Diese zurückhaltende Vinifikation lässt die Rebsorte und ihre Frische klar zur Geltung kommen. Der Jahrgang 2025 besitzt 13 % Vol.

Speisenbegleitung

Der Lugana I Frati ist ein vielseitiger Begleiter der mediterranen Küche. Cà dei Frati empfiehlt ihn in seiner Jugend bei etwa 10 °C zu feinen kalten oder lauwarmen Vorspeisen sowie zu Fisch. Besonders gut passt er zu gekochtem, gedämpftem oder gegrilltem Fisch. Ebenso bietet sich seine frische, herzhafte Art zu Meeresfrüchten, leichten Risotti und sommerlichen Gemüsegerichten an.

Cà dei Frati

Cà dei Frati ist eng mit der Entwicklung des modernen Lugana verbunden. Die Geschichte des Guts in Sirmione reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück; seit 1939 ist die Familie Dal Cero mit dem Betrieb verbunden. Unter Pietro Dal Cero wurde der Weinbau zum Mittelpunkt des Familienunternehmens. Heute führen seine Kinder die Arbeit fort. Neben weiteren Weiß-, Rosé- und Rotweinen bleibt der I Frati das prägende Gewächs des Hauses und steht wie kaum ein anderer Wein für die Verbindung zwischen Cà dei Frati und Turbiana.

Der Cà dei Frati Lugana I Frati DOC ist eine klassische Wahl für alle, die frische und charaktervolle Weißweine vom Gardasee schätzen.