1-983 Valpolicella Ripasso 2020

Der 1-983 Valpolicella Ripasso entsteht in Zusammenarbeit mit Corte Giara by Marilisa Allegrini und repräsentiert die Philosophie der Marke 1-983 auf besondere Weise: Gemeinsam mit renommierten Weingütern aus den bedeutendsten Weinregionen Italiens entstehen authentische Weine mit regionalem Charakter und hoher Qualität. Das traditionelle Ripasso-Verfahren verleiht diesem Rotwein zusätzliche Tiefe, Fülle und Eleganz. So verbindet der 1-983 Valpolicella Ripasso die Frische eines klassischen Valpolicella mit der Ausdruckskraft eines Amarone und steht für die Weintradition Venetiens in ihrer schönsten Form.

Das Ripasso-Verfahren – eine Spezialität aus Venetien

Die Weinregion Valpolicella nördlich von Verona zählt zu den bekanntesten Rotweingebieten Italiens. Charakteristisch für einen Ripasso ist die zweite Gärung auf den Schalen des Amarone, wodurch der Wein an Komplexität, Struktur und aromatischer Tiefe gewinnt. Corte Giara by Marilisa Allegrini interpretiert diese traditionelle Methode mit großer Sorgfalt und schafft einen Ripasso, der Eleganz, Frucht und Trinkfreude harmonisch miteinander verbindet.

Fruchtbetont, würzig und ausgewogen

Im Glas präsentiert sich der 1-983 Valpolicella Ripasso in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet wird von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und roten Beeren geprägt, begleitet von feinen Noten süßer Gewürze, Kakao und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch mit weichen Tanninen, einer lebendigen Frische und einem langen, ausgewogenen Finale. Seine elegante Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter sowohl für festliche Anlässe als auch für den täglichen Genuss.

Ein vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche

Der 1-983 Valpolicella Ripasso passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, gegrilltem Fleisch sowie Pasta mit kräftigen Ragùs. Auch Risotto mit Pilzen oder gereifter Pecorino und andere würzige Hartkäsesorten harmonieren hervorragend mit seinem ausgewogenen Charakter. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet er seine aromatische Vielfalt besonders schön.

Corte Giara by Allegrini und die Philosophie von 1-983

Corte Giara wurde von der Winzerfamilie Allegrini gegründet, um die Weintradition Venetiens mit einem modernen, zugänglichen Stil zu verbinden. Die langjährige Erfahrung der Familie, das Wissen um die besonderen Lagen des Valpolicella-Gebiets und die sorgfältige Anwendung des Ripasso-Verfahrens machen Corte Giara zu einem idealen Partner der Marke 1-983. Gemeinsam entstehen Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln und die Vielfalt der italienischen Weinregionen erlebbar machen – ganz im Sinne der Philosophie von 1-983.

Ein klassischer Ripasso mit der Handschrift Venetiens

Der 1-983 Valpolicella Ripasso verbindet die traditionelle Weinbereitung des Valpolicella mit der Erfahrung von Corte Giara by Allegrini und der Qualitätsphilosophie von Andronaco. Entdecken Sie diesen eleganten Valpolicella Ripasso sowie weitere ausgewählte Rotweine aus Venetien der Marke 1-983 und genießen Sie italienische Weinkultur in ihrer authentischsten Form.