1-983 Amarone della Valpolicella 2022

Der 1-983 Amarone della Valpolicella DOCG ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Venetien, der zu den großen Klassikern der italienischen Weinkultur zählt. Seine besondere Fülle und aromatische Tiefe verdankt er dem traditionellen Appassimento-Verfahren, bei dem sorgfältig ausgewählte Trauben vor der Vinifikation über mehrere Monate getrocknet werden. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, harmonischer Amarone mit intensiven Fruchtaromen, würzigen Nuancen und einer samtigen Struktur. Als Teil der exklusiven Weinlinie 1-983 von Andronaco verbindet er die traditionsreiche Weinbereitung des Valpolicella mit der Leidenschaft für hochwertige italienische Weine.

Herkunft & Herstellung

Die Heimat des Amarone della Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Das Zusammenspiel aus kalkhaltigen Böden, mildem Klima und den Einflüssen des nahen Gardasees schafft günstige Voraussetzungen für die traditionellen roten Rebsorten der Region. Zu den wichtigsten gehören Corvina, Corvinone und Rondinella, die dem Amarone seine charakteristische Verbindung aus Frucht, Struktur und Eleganz verleihen.

Seine Besonderheit liegt im Appassimento-Verfahren. Nach der Weinlese werden ausgewählte, gesunde Trauben in gut belüfteten Räumen langsam getrocknet. Dabei verlieren die Beeren einen erheblichen Teil ihres Wassergehalts, wodurch sich Zucker, Aromastoffe und weitere Inhaltsstoffe konzentrieren. Anschließend werden die Trauben schonend verarbeitet und vergoren. Die vorgeschriebene Reifezeit gibt dem Amarone Gelegenheit, seine kraftvolle Struktur und aromatische Vielschichtigkeit zu entwickeln. Dieses aufwendige Verfahren prägt den unverwechselbaren Charakter des Amarone della Valpolicella DOCG.

Geschmack

Im Glas präsentiert sich der 1-983 Amarone della Valpolicella in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Bouquet ist geprägt von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und getrockneten Früchten, begleitet von würzigen Anklängen, die an Kakao, Tabak und feine Gewürze erinnern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und konzentriert mit einer samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Wärme. Die Verbindung aus intensiver Frucht, würziger Tiefe und harmonischer Frische führt zu einem langen, ausdrucksstarken Finale. Trotz seiner Kraft bewahrt dieser Amarone eine elegante Balance.

Speisenbegleitung

Der 1-983 Amarone della Valpolicella ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche. Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm und langsam gegarten Fleischspezialitäten. Auch zu Pasta mit reichhaltigem Ragù, Risotto all'Amarone oder gereiftem Parmigiano Reggiano entfaltet er seine aromatische Vielfalt. Darüber hinaus eignet er sich als Begleiter für einen genussvollen Abend, an dem der Wein selbst im Mittelpunkt steht. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C.

1-983 – Exklusive italienische Weine von Andronaco

Die Marke 1-983 wurde anlässlich des 40-jährigen Bestehens von Andronaco ins Leben gerufen und erinnert mit ihrem Namen an das Gründungsjahr 1983. Die Kollektion vereint ausgewählte Weine und Spirituosen aus bedeutenden italienischen Genussregionen, die in Zusammenarbeit mit erfahrenen Produzenten entstehen. Im Mittelpunkt stehen regionale Herkunft, traditionelle Herstellungsverfahren und ein hoher Qualitätsanspruch. Der Amarone della Valpolicella ergänzt diese besondere Auswahl um einen der traditionsreichsten Rotweine Venetiens und repräsentiert die Vielfalt und Ausdruckskraft italienischer Weinkultur.